野菜の漢字・読み方50選！クイズ向きの難しい・1文字の漢字など一覧表で紹介！
野菜には様々な難しい漢字があることを知っていますか？今回は、〈オクラ・ピーマン〉など、クイズ向きな野菜の名前の難しい漢字の〈読み方・由来〉などを紹介します。五十音順で全50種類を一覧で紹介するので参考にしてみてくださいね。
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- 野菜の難しい漢字何個分かる？
- 野菜の難読漢字【あ行】
- ①竜髭菜（読み方：アスパラガス)
- ②鰐梨（読み方：アボカド)
- ③隠元豆（読み方：インゲマメ)
- ④独活（読み方：ウド)
- ⑤榎茸（読み方：エノキダケ)
- ⑥陸蓮根（読み方：オクラ)
- 野菜の難読漢字【か行】
- ⑦芥子菜（読み方：カラシナ)
- ⑧甘藍（読み方：キャベツ)
- ⑨蕪（読み方：カブ)
- ⑩南瓜（読み方：カボチャ)
- ⑪花椰菜（読み方：カリフラワー)
- ⑫胡瓜（読み方：キュウリ)
- ⑬牛蒡（読み方：ゴボウ)
- ⑭苦瓜（読み方：ゴーヤ)
- 野菜の難読漢字【さ行】
- ⑮薩摩芋（読み方：サツマイモ)
- ⑯馬鈴薯（読み方：ジャガイモ)
- ⑰春菊（読み方：シュンギク)
- ⑱生姜（読み方：ショウガ)
- ⑲西瓜（読み方：スイカ)
- ⑳清正人参（読み方：セロリ)
- ㉑空豆（読み方：ソラマメ)
- 野菜の難読漢字【た行】
- ㉒筍（読み方：タケノコ)
- ㉓青梗菜（読み方：チンゲンサイ)
- ㉔土筆（読み方：ツクシ)
- ㉕唐辛子（読み方：トウガラシ)
- ㉖玉蜀黍（読み方：トウモロコシ)
- ㉗蕃茄（読み方：トマト)
- 野菜の難読漢字【な行】
- ㉘人参（読み方：ニンジン)
- ㉙大蒜（読み方：ニンニク)
- ㉚葱（読み方：ネギ)
- 野菜の難読漢字【は行】
- ㉛阿蘭芹（読み方：パセリ)
- ㉜薄荷（読み方：ハッカ)
- ㉝甘唐辛子（読み方：ピーマン)
- ㉞糸瓜（読み方：ヘチマ）
- ㉟菠薐草（読み方：ホウレンソウ）
- 野菜の難読漢字【ま行】
- ㊱茗荷(読み方：ミョウガ）
- ㊲糵(読み方：モヤシ）
- 野菜の難読漢字【ら行】
- ㊳落花生(読み方：ラッカセイ）
- ㊴辣韭(読み方：ラッキョウ）
- ㊵萵苣(読み方：レタス）
- 野菜の名前には難しい漢字が多い
野菜の難しい漢字何個分かる？
普段目にする野菜の表記は、ひらがなやカタカナが多いため漢字で表された場合読めないことがあるでしょう。今回は、簡単なものから難読なものまで野菜の漢字を紹介するので、いくつ読めるか確認してみてください。
野菜の難読漢字【あ行】
| 名前(読み方) | 漢字 | 難しさ |
| アスパラガス | 竜髭菜 | 難しい |
| アボカド | 鰐梨 | 難しい |
| インゲンマメ | 隠元豆 | 普通 |
| ウド | 独活 | 難しい |
| エノキダケ | 榎茸 | 普通 |
| オクラ | 陸蓮根 | 普通 |
①竜髭菜（読み方：アスパラガス)
バター炒めなどにすると美味しいアスパラガスの漢字は竜髭菜と表記し、初見では読むことが難しい難読漢字の野菜です。アスパラガスがこの漢字で表記されるようになったのは、先端の芽の部分が成長過程で竜の髭に似ていることに由来していると言われます。なお、石刁柏もアスパラガスを意味する漢字なので覚えておいてください。
（＊アスパラガスの漢字表記について詳しく知りたい方はこちらの記事を読んでみてください。）
②鰐梨（読み方：アボカド)
クリーミーな味わいがあるアボカドは漢字で鰐梨と表記します。日本では森のバターと呼ばれ親しまれていますが、鰐梨と表現されるのは見た目が爬虫類のワニに似ていることに由来しているようです。また、アボカドの英語の別名としてalligator pearと表現されることがあり、直訳する鰐梨のためこれが由来になったとする説もあります。
③隠元豆（読み方：インゲマメ)
綺麗な緑色をしているインゲンマメは漢字で隠元豆と表記します。インゲンマメの名前の由来は、江戸時代に中国からやってきた隠元禅師と呼ばれる人物によって広められたためであるとする説が有力です。別名には、五月ささげや三度豆もあります。
④独活（読み方：ウド)
ウドは漢字で独活と表記します。ウドは草ですが、草丈が高く成長し、とても柔らかいことが特徴です。そのために自ら揺れているように見えたことから、うごくが訛りうどと呼ばれるようになったことが由来になります。
⑤榎茸（読み方：エノキダケ)
エノキダケは漢字で榎茸と表記します。この漢字が使われるようになったのは、エノキダケが榎の樹から生えることが由来です。なお、榎茸と聞くと白い細長いものを思い浮かべる方が多いかもしれませんが、野生の榎茸はかさの部分が大きくしめじのような見た目をしています。
⑥陸蓮根（読み方：オクラ)
