ブロッコリーの漢字表記「芽花椰菜」の由来・意味とは？カリフラワーは漢字も似てるの？

ピーマンは漢字で甘唐辛子と表記されます。ピーマンは学術上ナス科トウガラシ属トウガラシに分類される唐辛子の一種であるため、辛くない唐辛子という意味で「甘唐辛子」という漢字が当てられています。

パセリを表す漢字は、和名の「オランダゼリ」が由来となっています。「和蘭芹」の「和蘭」はオランダの日本語表記である「和蘭陀」からきており、これにセリ科の植物を表す「芹」を加えたのが「和蘭芹」です。

キャベツの漢字表記は「甘藍」です。キャベツが日本に入ってきた当時は観賞用だったことから、「葉牡丹」という意味の中国語である甘藍という字を当てたのが由来のようです。また、キャベツは丸い形にちなんで「球菜」または「玉菜」と書いて「たまな」とも呼ばれています。

（＊キャベツの漢字について詳しく知りたい方はこちらの記事を読んでみてください。）

アスパラガスの漢字表記は「竜髭菜」です。これは、成長したアスパラガスの葉が竜の鬚に似ているというところからつけられたと言われていますが、厳密には分かっていないようです。なお、「竜髭菜」は「ハヤトウリ」というウリ科の植物の芽を表す漢字としても使われています。

（＊アスパラガスの漢字について詳しく知りたい方はこちらの記事を読んでみてください。）

セロリの和名は「オランダミツバ」であることから、漢字では「和蘭三葉」もしくは「塘蒿」と表記されます。また、セロリを日本に持ち帰った人物である加藤清正にちなんで「清正人参（きよまさにんじん）」と表記されることもあります。

（＊他の野菜の漢字の読み方について詳しく知りたい方はこちらの記事を読んでみてください。）