ネクタリンとはどんな果物？栄養や品種は？味や切り方・活用レシピなども紹介！

・産地：長野県、福島県、青森県
・大きさ＆重さ：約250gから280gの大玉
　
秀峰は長野県で桃とネクタリンの交配によって作られたネクタリンで、日本ではファンタジアの次に栽培量の多い品種です。果実の形は楕円形で、皮の色は赤く果肉の色は橙色をしています。果汁が多くみずみずしい食感で、甘味と酸味が調和した濃厚な風味が特徴です。

・産地：長野県
・大きさ＆重さ：150gほどの小玉

メイグランドとはレッドグランドとアーリーサングランドを掛け合わせて誕生したネクタリンで、日本では3番目に栽培量の多い品種です。果実の形は短楕円形で皮は鮮やかな紅色をしており、果肉は黄色みを帯びています。他の品種より酸味が少なく食べやすい味です。

・産地：長野県、福島県
・大きさ＆重さ：約240gから260gの大玉

フレーバートップは1969年にアメリカで誕生し、1970年に日本に持ち込まれた品種です。果実はひび割れにくく果肉は締まりがあり、果汁が多いのが特徴です。味は甘味と酸味のどちらも強く、オレンジとマンゴーを掛け合わせたような濃厚な味わいがあります。

食べ頃になったネクタリンの特徴は、以下の通りです。

・皮の色が濃く色付く
・甘い香りが漂う
・触ると柔らかい

ネクタリンは、完熟すると赤色の表皮が濃く色付き、桃のような甘い香りがします。また、ネクタリンを手に持って柔らかさを感じた場合も、食べごろのサインです。触ってみて果実が硬い場合や香りがあまり感じられない場合は、常温に置いて追熟させましょう。