アロニア（アローニャ）とは？栄養価や効果・効能は？味わいや食べ方・レシピのおすすめも紹介！

アロニアは砂糖を加えて煮詰めることで、美味しいジャムに仕上げたレシピです。このレシピでは、下準備としてアロニアに焼酎をふきかけ、冷凍と自然解凍を3～4回くり返しています。このひと手間をかけることで渋みが消え、より食べやすくなります。

アロニアのピューレを使ったジュースのレシピです。こちらのレシピではピューレを手作りしていますが、市販のピューレを活用しても構いません。ジュースを作る際にピューレと牛乳、はちみつを合わせて混ぜると、苦味のない美味しさに仕上がります。

アロニアのジャムと生の果実を両方使って作るパウンドケーキは、さわやかな酸味が美味しい一品です。くるみも入れているので食感の違いも楽しめます。

健康食材として注目されるアロニアは、生の状態だけでなく加工された状態などでも販売されています。ここでは、アロニアの健康効果が得られるおすすめの商品を紹介します。

北海道で収穫されたアロニアを新鮮なまま冷凍し真空パックにした、冷凍のアロニアです。加工されていない生の状態なので、そのままジャムやジュースにも使え、丸ごとアロニアの栄養を吸収できます。

アロニアの栄養価が凝縮され、パウダー状態に加工された商品です。果汁・果肉・種まで全てを粉末にしているので、無駄なくアロニアの栄養を得られます。粉末状なのでそのまま水や牛乳に溶かすだけですぐに飲むことができ、忙しい朝にも最適です。