甘夏を大量消費できる人気レシピ15選！酸っぱさ・苦味も美味しく！

甘夏をたくさん貰った時や食べきれずに余ったら、使い道に困ることがあります。甘夏は苦味が特徴的な柑橘類ですが、酸っぱい甘夏や苦いものはまずいと感じる人もいるでしょう。ここでは、苦く酸っぱい甘夏をそのまま美味しく食べる方法や、大量消費できるデザート系の人気レシピを15品紹介します。

甘夏をなるべくそのままの状態で食べたい場合は、砂糖を使うのがおすすめです。甘夏の皮を剥いた果肉1個に対して砂糖大さじ1杯をまぶし、冷蔵庫で冷やして砂糖漬けにすると、苦味が和らいで食べやすくなります。使用する砂糖の量は、好みの量に調整してください。

甘夏を大量消費したい時には、より美味しく食べられる方法を知っておくと便利です。ここでは、甘夏を使ったデザートやスイーツ系の人気レシピを15品紹介します。甘夏のドリンクや生菓子、焼き菓子も紹介するので、参考にしてください。

甘夏に甘酒を合わせて作るジュースは、苦味が和らいで優しい甘みになるため、甘夏が苦手な人にも人気の一品です。アルコールが使われていない甘酒を選ぶと、子供でも美味しく飲むことができます。2人分につき甘夏を1個使うため、大量消費したい時に最適な一品です。

甘夏の果肉を皮から取り出し、皮にゼリー液を注いで固めて作る人気のゼリーのレシピです。ゼリーがしっかり固まったら、ケーキのように放射状にカットすると見栄えがよくなります。