甘夏を大量消費できる人気レシピ15選！酸っぱさ・苦味も美味しく！

甘夏の果肉だけでなく果汁や皮も余すことなく使った、シフォンケーキのレシピです。甘夏の皮を擦り下ろして生地に加えるため、甘夏の香りが加わり爽やかな風味になります。甘夏の皮を使うため、国産のものを選び皮をよく洗ってから調理してください。

甘夏の使い道に困ったら、ケーキに調理するのもおすすめです。ホットケーキミックスと甘夏などの材料を混ぜて焼くだけで、簡単に作れます。バターやはちみつを加えて作るため、酸っぱい甘夏も食べやすくなります。

甘夏の皮を擦り下ろしたものを生地に混ぜ込んで作る、香り豊かなクッキーのレシピです。生地にバニラエッセンスを入れ過ぎると甘夏の風味が感じにくくなるため、少量加えるのがポイントです。生地を棒状に成型して切り分けて焼くと、より簡単に作れます。

甘夏の使い道として、ケーキのトッピングに使うのもおすすめです。甘夏とともにいちごを乗せると、より華やかに仕上がります。使用する甘夏は、生だけでなく缶詰や砂糖付けにしたものを使ってもよいでしょう。

デザートのなかでも人気のプリンを、甘夏を使って上品に仕上げたレシピです。牛乳を使うとあっさり、生クリームを入れると濃厚な味わいに仕上がります。甘夏のマーマレードジャムの使い道として、プリンにトッピングするのもおすすめです。