小麦胚芽とは？小麦粉と違いある？栄養成分や効果〜使い方・レシピのおすすめまで紹介！

小麦胚芽は、どのようにして料理に使うと良いのでしょうか。ここでは、小麦胚芽を使った健康的で美味しいレシピを3品紹介します。

香ばしい香りの楽しめる、小麦胚芽クッキーのレシピです。きび砂糖やゴマなどの栄養価の高い材料も使われているため、食事で不足しがちなビタミンやミネラルが補給できます。

しっとりとした食感の小麦胚芽の食パンは、トーストでも好みの具材を挟んでサンドイッチにしても良いでしょう。毎日の朝食に取り入れると、手軽な健康習慣になるのでおすすめです。

小麦粉の代わりに小麦胚芽を使った、ヘルシーなガトーショコラのレシピです。加熱したバナナとチョコレートの甘味が程よく、砂糖不使用とは思えない味わいが楽しめます。また、小麦胚芽の食感や香ばしい香りが、良いアクセントになるでしょう。

小麦胚芽が使われた食品には、どのようなものがあるのでしょうか。ここからは、小麦胚芽を使用したおすすめの商品を紹介します。

小麦胚芽を生地に練り込んだ、香ばしい味わいと軽い歯ごたえのあるクラッカーです。小麦胚芽だけではなく、外皮であるふすまも使われ、この1箱で食物繊維が8g摂取できます。