小麦胚芽とは？小麦粉と違いある？栄養成分や効果〜使い方・レシピのおすすめまで紹介！

製菓材料の販売などで知られる、富澤商店から販売されているロースト小麦胚芽です。パンやお菓子の生地に使うと香ばしく、歯触りの良い食感に仕上がります。ダイエット中の、小麦粉の代用品としても良いでしょう。

全粒粉を使用した、はちみつの優しい甘味のあるビスケットです。全粒粉とは、小麦を外皮ごと粉にしたもので、小麦胚芽だけではなく外皮の栄養も摂取できます。このような、全粒粉を使った商品を取り入れるのも良いでしょう。

小麦胚芽は小麦の中のやがて芽になる部分を指し、豊富な栄養を含むことから、健康食品として注目されている食材だとわかりました。糖質制限をはじめとするダイエット向きの食材とも言えるので、今回紹介したレシピを参考にして、日々の食事に取り入れてみましょう。小麦胚芽を使った、おすすめの商品もぜひ活用してください。