淡路島産の玉ねぎが高糖度で甘い！旬の時期による品種別の違いや食べ方のおすすめも紹介！

玉ねぎを丸ごと1個使った見た目にもインパクトのあるスープですが、淡路島の玉ねぎを使うことで玉ねぎ本来の甘みを生かしたスープが作れます。盛生の玉ねぎは煮込むことでより一層甘さが引き立つので、玉ねぎを使ったスープにおすすめの品種です。

玉ねぎは揚げることでポテトチップスのような食感になり、お酒のつまみにもよく合います。ただし、水分が多すぎると水っぽい食感になるので、早生や中生は避けて盛生を使いましょう。

淡路島ではたくさんの農家が玉ねぎを栽培しており、農家によっても玉ねぎの特徴は異なります。ここでは、淡路島産の玉ねぎの通販のおすすめを紹介するのでぜひ取り寄せてみてください。

プレミアム玉ねぎは肉厚で柔らかい食感が特徴で、切ると玉ねぎの繊維から水分があふれ出すほどのみずみずしさがあります。スライスしてオニオンサラダとして食べるのがおすすめです。

淡路島のフルーツ玉ねぎは甘みが強く、サラダやマリネなら自然な甘さを楽しめるのはもちろん、煮込み料理などに使えばさらに甘さが増して美味しく食べられます。フルーツ玉ねぎの名前からも分かる通り、甘みの強い玉ねぎです。