アフタヌーンティーとハイティーの違いとは？同じ？発祥の由来・目的など比較して紹介！

アフタヌーンティーという食事のスタイルを時々耳にすることがありますが、そもそもアフタヌーンティーとはどのような食事のことを言うのでしょうか。ここでは、アフタヌーンティーの発祥の由来と特徴について解説します。

アフタヌーンティーとはイギリスの貴族の間で始まった軽食の習慣のことで、午後4時頃に紅茶と一緒にサンドイッチやケーキなどを食べることを指しています。もともとイギリスの貴族は、午前10時頃の朝食と午後8時頃の夕食を取るのが一般的な食習慣でした。

しかし、文明が進んで夜遅くまでオペラや観劇などを楽しむようになり、その結果夕食の時間が遅くなるようになってしまったのです。そこで、ある貴族の夫人が午後4時頃に紅茶と軽食を食べることを始めたところ、貴族の夫人たちの間でこのお茶会が人気になりました。

その後、ヴィクトリア女王がこのお茶会を気に入ったことから正式な貴族の社交の場として発展し、アフタヌーンティーと呼ばれるようになったのです。

アフタヌーンティーに対してハイティーと呼ばれる食事の文化もありますが、こちらはアフタヌーンティーと比べるとあまり知られていない食事のスタイルです。ここでは、アフタヌーンティーとは少し違ったハイティーの発祥の由来や特徴について解説します。

アフタヌーンティーがイギリスの貴族の間で始まった習慣であるのに対し、ハイティーはスコットランドの労働者や農民たちによって始まった文化です。もともと紅茶は貴族が飲む高級な飲み物として労働者や農民にとって手が届かないものでしたが、時代とともに紅茶が安価になり労働者や農民にも飲まれるようになってきました。

その結果、労働者や農民たちの夕食時に紅茶が飲まれるようになったのがハイティーの始まりであり、ハイティーとは夕食時に肉や魚などのボリュームのある食事と紅茶を飲むことを意味しています。

労働者や農民の間で始まったハイティーですが、時代の変化とともにハイティーの認識も変わってきています。現在イギリスでハイティーと言うと、観劇などの前に食べる軽い夕食のことを指すことが多いようですが、それ以外の国ではハイティーの認識が多様化しているようです。

例えば、シンガポールでハイティーと言うとアフタヌーンティーのように紅茶と軽食が出され、さらに飲茶やアジア料理やアルコールがテーブルに並びます。日本でもこのシンガポールのハイティーの影響を受け、高級ホテルで紅茶・コーヒー・アルコールや様々な料理・スイーツがハイティーとして提供されています。