甜麺醤（テンメンジャン）の代用法11選！ない時の作り方・活用レシピも紹介！
テンメンジャンがないときの代用方法を知っていますか？今回は、〈豆板醤・コチュジャン・赤味噌〉などテンメンジャンの代用品を、使った人の口コミをもとに紹介します。テンメンジャンの代用品を使った料理レシピも紹介するので、参考にしてみてくださいね。
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テンメンジャンの代用で味噌を使った回鍋肉のレシピで、甘みとコクを出すために、砂糖とお酒、みりんを材料として使っています。豚肉とキャベツなどの野菜がたっぷりとれ、ご飯が進む一品です。豆板醤を使うことでテンメンジャンがなくても本格的な中華味に仕上がります。
テンメンジャンがなくても大丈夫
テンメンジャンは麻婆豆腐などを本格的な味にするために必要な調味料です。しかしたまにしか中華料理を作らない人がテンメンジャンを買うと、使い切れずに無駄にしてしまうことがあります。そのような場合には味噌や豆板醤、コチュジャンなどの代用品を使えば、テンメンジャンに近い味になるので、ぜひ試してみてください。