人気1位｜豚こまの殿堂入りレシピTOP45【つくれぽ1000】から厳選！

豚こま肉を揚げずに作る、ヘルシーに仕上がる酢豚のレシピです。揚げないので豚こま肉が柔らかく仕上がりますが、大きめの塊にすると火が通りにくいので気をつけてください。野菜はお肉を焼いた後に焼いても良いですが、一度取り出した方がシャキシャキ感が残ります。

こちらの回鍋肉は、豚肉を軽く湯通しすることで肉が固くなるのを防ぎます。子供でも食べやすいように豆板醤は少なめで甘めの味付けなので、辛めが好きな方は増量して調節してみましょう。キャベツを多めにしても味がぼやけないので、余ったキャベツの材料消費にもおすすめです。

（＊豚こまとキャベツを使った人気レシピについて詳しく知りたい方はこちらの記事を読んでみてください。）

しっかり味の甘酢を絡めた豚こま焼きの人気レシピです。使う油は少なめですが、豚こまから出る脂で十分焼けます。強火でしっかり煮詰めたあとは、白ごまをたっぷり振りかけることで風味が良くなります。味がしっかりしているのでお弁当のおかずにもおすすめです。