人気1位｜豚こまの殿堂入りレシピTOP45【つくれぽ1000】から厳選！

ひと手間を加えることでプロの味に近づく豚汁のレシピです。肉の湯通しをすることで豚肉の表面の余分な油やたんぱく質を落としてアクを防ぎ、旨味や香りを内部に閉じ込める効果があります。また冷凍の里芋を使うことで下処理の手間が省けます。

煮物で使うことの多い里芋を照り焼きにした、こってり味が美味しいレシピです。里芋は消化を助け善玉菌を増やして腸内環境も整えてくれるので、体調管理におすすめの食材です。里芋や豚肉は下処理をしてから片栗粉をまぶしておくことで、味がしっかり絡むのでひと手間加えましょう。

豚こまにタレを絡めてさっと炒めるだけの簡単レシピです。しっかり味がついているので冷めても美味しく、たくさん作って翌日のお弁当に入れるのもおすすめです。水分が多くなってしまった場合は、水溶き片栗粉でとろみをつけても美味しいので試してみましょう。