人気1位｜メンチカツの殿堂入りレシピTOP15【つくれぽ1000】から厳選！

合い挽肉を使うことで、牛肉のうま味と豚肉のジューシーさの両方を味わえる、メンチカツのレシピです。豚肉の割合が多いので、ジューシーで柔らかく仕上がります。ほんの少しだけ入れる隠し味のカレー粉が、程よく効いてご飯がすすむ一品です。

しっかりと塩を効かせることで、ソース無しでも美味しいメンチカツのレシピです。肉、キャベツ、玉ねぎが全て同じ分量なので、簡単に計量できるのも魅力的です。つなぎに使う片栗粉が具材の水分を保ってくれるので、ふっくらとジューシーに仕上がります。

メンチカツを食べたいものの、ダイエット中で油の量が気になる方はこちらのレシピを試してみてはどうでしょうか。メンチカツの具材を、油揚げに入れてフライパンで焼くので、ヘルシーに食べられます。一人暮らしなどで、揚げ物に挑戦しにくい方にもおすすめです。