ダイエット中の肉料理レシピ33選！ヘルシーで痩せる低カロリーメニューを紹介！

肉料理が好きな人は多いですが、ダイエット中は肉料理を避けてしまう場合もあります。しかし、茹でたり蒸したりする調理法や、揚げずに仕上げるなどの工夫でヘルシーな肉料理は作れます。野菜を使ったかさまし料理も、ダイエット中におすすめの肉料理です。ここでは、ダイエット中でも食べられるヘルシーな肉料理のレシピを素材別に紹介します。

ここでは、牛肉を使ったダイエット向きのレシピを紹介します。牛肉はボリュームもあり、赤身肉などを使えばダイエット中でも食べやすいヘルシーな料理が作れるのでおすすめです。

ローストビーフは牛肉の赤身を使った代表的な料理のひとつで、パーティーメニューなどにも人気です。サラダや丼にもアレンジできる料理で、炊飯器の保温機能で作れば簡単です。表面を焼いて旨味を閉じ込めているので、パサつきません。

牛肉の薄切り肉を使うので、節約もできるダイエット向きの肉料理です。油をたくさん使わずに煮詰めるように味をつけるので、ヘルシーですが満足度も高く、しっかりした味付けに仕上がります。

もやしでかさましした牛肉料理で、素材を別々に調理することで、ちょうどよい火加減にしています。オリーブオイルを使って炒めた牛肉は、塩を使わず仕上げますが、にんにくの風味で物足りなさがありません。

牛肉は茹でることで余分な脂を抜けるので、冷しゃぶはダイエット中におすすめの肉料理です。栄養価も高く、彩りの良いパプリカやオクラとポン酢で和えれば、見た目も華やかなさっぱりした一品に仕上がります。