【つくれぽ1000集】数の子の人気レシピ10選!殿堂入り&1位獲得などクックパッドから厳選!

今回は、「数の子」の人気レシピ10個をクックパッド【つくれぽ1000以上】などから厳選!「数の子」のクックパッド1位の絶品料理〜簡単に美味しく作れる料理まで、人気レシピ集を紹介します!お正月のおせちをリメイクしたレシピもたくさん登場します!

目次

  1. 「数の子」の人気レシピが知りたい!
  2. 【つくれぽ663件】追い鰹数の子
  3. 【つくれぽ206件】料亭直伝の数の子
  4. 【つくれぽ119件】母直伝!我が家の数の子
  5. 【つくれぽ108件】数の子松前漬けのクリームチーズ和え
  6. 【つくれぽ200件】数の子の松前漬け
  7. 【つくれぽ49件】数の子と叩ききゅうり
  8. 【つくれぽ41件】おせちをリメイク!はんぺん数の子団子
  9. 【つくれぽ31件】数の子めんつゆパスタ【動画】
  10. 【つくれぽ54件】数の子とアボカドのマヨネーズサラダ
  11. 【つくれぽ24件】余った数の子で作れる!おつまみサラダ
  12. 「数の子」の人気レシピを作ってみよう!

「数の子」の人気レシピが知りたい!

数の子といえば、年に一度お正月に食べる物という印象が強いですが、塩味が強く独特な食感のため苦手な人も多いかもしれません。塩味が抑えられて、お正月の余った数の子を美味しくアレンジする方法はないのでしょうか。今回は、数の子の人気レシピ10個を紹介します。

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【つくれぽ663件】追い鰹数の子

出典:https://cookpad.com/recipe/314982

材料 (作りやすい分量)
塩数の子5本(200g)
*だし汁300cc
*みりん大さじ2
*酒大さじ2
*薄口醤油大さじ2
鰹節小1/2パック(1.5g)

数の子の扱い方や塩抜きの方法から味付けまでが丁寧に説明されている人気のレシピです。また、通常の味付けにたくさんの鰹節を入れることによって甘みが強い数の子に仕上がります。数の子が苦手な人も食べやすい味わいなので正月におすすめです。

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数の子は皆が楽しみにしているお正月料理の一つです!今年は市販品お節を頂きましたが数の子はプラスαでつくりました☆有難う〜

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追い鰹でだしがウマイ!●おせち・数の子● by エルン♪ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが344万品

【つくれぽ206件】料亭直伝の数の子

出典:https://cookpad.com/recipe/3598624

材料 (数の子500g分)
塩数の子500g
■ (漬け汁)
水360ml
酒大さじ6
みりん大さじ8
うすくち醤油100ml
かつお削り節12g

数の子の塩抜きと味付けの方法をわかりやすく説明しているレシピです。また、味付けは料亭直伝のものなので、自宅で本格的な数の子を楽しむことができます。是非お正月に作ってみてください。

みーがー

動画がとてもわかりやすかったです。初めて数の子を自分で漬けましたがめちゃくちゃ美味しく出来て大満足です!箸が止まりません。

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料亭の味★数の子の塩抜きと味付け方法 by サリートンママ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが344万品

【つくれぽ119件】母直伝!我が家の数の子

出典:https://cookpad.com/recipe/1318219

材料
塩数の子2本(60g)
■ ✿調味液✿
だし汁(水+顆粒だしでも)1cup
酒小さじ4
醤油小さじ4
みりん大さじ3
塩少々
鷹のつめ1本~

醤油とみりんで甘辛く味付けがされ、さらに鷹のつめを加えた従来とは少し違った味付けの数の子のレシピです。鷹のつめの辛味がよいアクセントとなり飽きることなく味わえるでしょう。

マコミコドレッシング

良い味付けで美味しいです。ありがとうございます。大好物なので、たっぷり作りました。

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母から教わった数の子の漬け方(´∀`*) by papikun 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが344万品

【つくれぽ108件】数の子松前漬けのクリームチーズ和え

出典:https://cookpad.com/recipe/2889726

材料 (2~3人分)
スシロー市場「数の子松前漬」100g
クリームチーズ50g
練りわさび小さじ1/2

塩味が強い松前漬けをクリームチーズと和えて、食べやすくアレンジしたレシピです。材料を軽く混ぜるだけで簡単に作ることができるので、急にお酒を飲みたくなった時のおつまみとしておすすめです。

みぃ。

そのままでもおいしいですが、クリチと合いますね^^意外でした!

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数の子松前漬のクリームチーズ和え by スシロー市場 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが344万品

【つくれぽ200件】数の子の松前漬け

出典:https://cookpad.com/recipe/174990

材料 (4人分)
スルメ二枚
昆布30センチくらい
にんじん小一本
数の子小なら5~6腹(好みでイッパイも◎)
●酒2/3カップ
●みりん2/3カップ
●醤油2/3カップ
ゆず皮適宜

お正月に活躍する松前漬けのレシピです。ゆずの皮を千切りにして入れており、爽やかな香りがするのでとても食べやすい松前漬けに仕上がっています。甘めの味付けが好きな方は、みりんを少し多めに入れると良いでしょう。

yesmama

数の子を購入したらお世話になるお楽しみレシピになっています!家族も皆が大好きです☆今回も美味しく漬かりましたよ。有難う〜

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☆門外大放出!うちの松前漬け☆ by ツナtama 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが344万品

【つくれぽ49件】数の子と叩ききゅうり

出典:https://cookpad.com/recipe/709669

材料 (作りやすい分量)
数の子(味付き)1~2本
きゅうり1本
鰹節パック1袋(3g)
だししょう油適量

歯ごたえが良いきゅうりと数の子を和えたレシピです。鰹節で和えているので、旨味が出ておつまみにぴったりです。また、梅肉や大葉などを加えるとアクセントとなりさらにおいしく仕上がります。

モニュ♪

美味し!胡瓜のあっさりと数の子のコク、 ビールにも焼酎にも◎感謝

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数の子と叩ききゅうりのおかか和え by miyuki12 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが344万品

【つくれぽ41件】おせちをリメイク!はんぺん数の子団子

出典:https://cookpad.com/recipe/2075014

材料 (10個分)
はんぺん1枚
数の子25g
★マヨネーズ小さじ2
★麺つゆ(2倍濃縮)小さじ1
★わさび(チューブ)3~4cm
★片栗粉小さじ2
★青海苔小さじ1

お正月のおせちで余った数の子を使ったアレンジレシピです。柔らかいはんぺんの中に、歯ごたえのある数の子が入っているため、食感がとても楽しい料理です。青のりやマヨネーズで味付けをしているので、おつまみとしても活躍します。

はらみの

数の子をもて余していたので助かりました。美味しかったです。

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✽おせちリメイク✽はんぺん数の子だんご by naonaos 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが344万品

【つくれぽ31件】数の子めんつゆパスタ【動画】

出典:https://cookpad.com/recipe/4825878

材料 (2人分)
味付け数の子100g
スパゲッティー160g
きざみのり適量
青ねぎ(小口切り)適量
■ A
バター10g
めんつゆ(3倍濃縮タイプ)小さじ2
かつお節小1/2袋(約1g)
あらびき黒こしょう少々

おせちで余った数の子を使ったパスタのレシピです。めんつゆとバターでさっぱりと味付けしているので、正月に美味しいものを食べすぎて胃もたれしてしまった人におすすめのレシピです。作る際は数の子を細かくほぐしておくと食感が出て美味しく仕上げることができます。

3mのねこじゃらし

めんつゆの代わりにピエトロドレッシングでつくってみましたー。

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数の子リメイク♪めんつゆバターパスタ by クックパッド料理動画 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが344万品

【つくれぽ54件】数の子とアボカドのマヨネーズサラダ

出典:https://cookpad.com/recipe/705548

材料 (2〜3人分)
アボカド1個
数の子(行程1参照)80g
●マヨネーズ大さじ1
●プレーンヨーグルト大さじ1
●わさび小さじ1/2
●醤油少々

お正月に食べ切れなかった数の子を、上手に利用したアレンジレシピです。アボカドとヨーグルト、マヨネーズが数の子の塩味を抑えてまろやかな味わいに仕上がります。また、わさびも入っていてお酒との相性もいいので、おつまみにもおすすめです。

はなぴっち

折れ子があったのでこちらのレシピで頂きました♡アボカドも大好きでとっても美味しかったです❣️レシピありがとうございます

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おせちリメイク☆数の子とアボカドのサラダ by シェフミニー 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが344万品

【つくれぽ24件】余った数の子で作れる!おつまみサラダ

出典:https://cookpad.com/recipe/3601655

材料
数の子2~3本
白ネギ5cm
●ワサビ(チューブ)3cm~好みで
●マヨネーズ大さじ1
◎鰹節(小袋)1/2袋
◎白ゴマ適量

おせちの味に飽きてしまった時におすすめの数の子を使ったおつまみのレシピです。数の子の塩味と白ネギの辛みと甘みの相性がとても良く、お酒にとても合う料理です。粗挽き黒胡椒をかけるとアクセントとなり、全体の雰囲気が変わるので味を変えることができます。

☆あいちゃん

一つ食べ方が増えました(^ー^)わさびで味も調整できますね♫美味しく好評でした♡感謝します

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おつまみサラダになった数の子 by 京ん家 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが344万品

「数の子」の人気レシピを作ってみよう!

お正月に余ってしまった数の子は、和え物やサラダ、パスタの具材としても使えるということが分かりました。また、数の子は塩抜きや味付けが難しいという印象を持っている人が多いかもしれませんが、市販の出汁を使うと美味しく作ることができます。お正月シーズンが来たら是非一度、紹介したレシピを参考に数の子の味付けやアレンジ料理に挑戦してみてください。

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