人気1位｜高野豆腐の殿堂入りレシピ33選【つくれぽ1000】クックパッドから厳選！

高野豆腐を戻すときに牛乳と一緒に熱々にして膨らませるのがポイントです。フォークでたくさん穴をあけ、卵液をしっかり染み込ませると高野豆腐特有の香りがなくなります。

豆腐の代わりに高野豆腐をスープに入れることでスープの味わいが染み込んで美味しくなるようです。味噌汁だけでなく、洋風なスープにも高野豆腐が使えるので活用してください。

スープに高野豆腐を入れ、味を調えるだけなのでとても簡単です。卵と片栗粉を一緒に入れるので、よく溶きながらダマにならないようにするのがポイントです。

桜えびの風味を楽しめる優しい味わいのレシピです。高野豆腐にスープの旨味が染み込み、ごま油を加えると更に風味がよくなります。