鯛の保存法は冷凍が一番？冷蔵でも日持ちする？そのまま保存するのはNG？
鯛の日持ちする保存方法を知っていますか？冷凍が一番なのでしょうか？今回は、鯛の〈冷凍・冷蔵〉での保存方法や日持ち期間のほか、冷凍した場合の解凍のコツ・調理法のおすすめも紹介します。鯛の賞味期限切れの特徴や活用レシピのおすすめも紹介するので参考にしてみてくださいね。
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目次
③鯛の煮付け
鯛は臭みを抜くためにお酒を入れたお湯で下煮してから調理します。季節の野菜などと一緒に煮ても美味しく食べられるでしょう。甘辛いタレがご飯によく合い、また小さい子供も食べやすい、鯛の煮付けをぜひ作ってみてください。
鯛は冷凍保存がおすすめ
鯛を家庭で保存する際の注意点や保存方法を紹介しました。たくさんの鯛が手に入り、すぐに食べ切れない時はぜひ冷蔵ではなく、冷凍保存がおすすめです。また、臭みや変色を防ぐには、できるだけ新鮮なうちに冷凍することです。そして正しい解凍方法を知り、様々な料理に活躍する鯛をぜひ家庭で美味しく食べてみてください。