人気1位｜にんじんしりしりの殿堂入りレシピTOP11【つくれぽ1000】から厳選！

そうめんはゆでる前に半分に折り、炒めるときはフライパン全体に広げ、混ぜる回数を少なくすると、そうめんがくっつきにくくなります。具材は彩りのあるものがいいでしょう。

味付けは、めんつゆなしでも美味しく仕上がり、炒める油はごま油でもサラダ油でもどちらでもよいでしょう。人参が苦手な方は千切りにした人参を水でさらすと、独特の人参臭さが和らいで食べやすくなります。

豚肉・ツナ・ウインナー・ソーセージ・ベーコン・ハムなど、ありあわせの具材で作れます。調味料の分量は好みで調節して下さい。ポークに塩味がついているので塩は少し控えめが良いでしょう。醤油は香りつけ程度なので仕上げにほんの少しだけ使って下さい。

めんつゆがストレートなら水は加えなくていいでしょう。濃いめが好きな人は麺つゆの量を増やしてみても美味しいです。フライパンを熱していない状態で具材を入れてから加熱すると焦げる心配もありません。