人気1位｜にんじんしりしりの殿堂入りレシピTOP11【つくれぽ1000】から厳選！

（＊にんじんしりしり以外の人参の人気レシピについて詳しく知りたい方はこちらの記事を読んでみてください。）

沖縄では家庭によって味も作り方も様々なので、好みでアレンジしましょう。人参は千切りではなくもう少し太めに切るしりしり専用スライサーを使えば、より本場の食感に近くなります。顆粒の昆布だしは溶け残りがないようによく混ぜましょう。

にんじんは、生で食べるよりも油で炒めるほうが栄養の吸収率がアップするだけでなく、甘みも増します。卵を入れたら手早く混ぜながら炒めましょう。コーンが入ることで甘味が増し、子どもにも人気の嬉しいレシピです。