人気1位｜ふきの殿堂入りレシピTOP22【つくれぽ1000】から厳選！

かつおだしをきかせたシンプルなふきの煮物です。かつおぶしのパックを使うので、だしをとる時間がない人でも手軽に作れるでしょう。みりんがほんのり甘みをプラスして、優しい味わいに仕上がります。

活用する方法がわからないという人も多い、ふきの葉を使ったレシピです。ふきの葉のほろ苦いくせのある風味は味噌と相性が良く、こってりした甘みも感じるふきの葉味噌はおつまみにもおすすめです。

ふきと同じ時期に旬を迎えるたけのこは、ふきと相性抜群の食材です。一緒に煮物にすれば、より春を感じる献立が作れるでしょう。薄味で仕上げるので、素材のうまみが感じられて上品な味わいです。