人気1位｜かぼちゃスープの殿堂入りレシピTOP15【つくれぽ1000】から厳選！

かぼちゃを軽い力で潰せるくらいまでしっかりと電子レンジで加熱をしてからざるで濾します。牛乳を加える前の状態で冷凍しておくと飲みたい時にすぐ作れて便利です。裏ごしをすることで、よりなめらかで美味しいかぼちゃスープになります。

かぼちゃに玉ねぎとしめじを加えてバターで炒めることで、味にコクと深みが生まれます。ミキサーでの撹拌や裏ごしの必要もなく、手間をかけずに美味しいかぼちゃスープが作りたい方におすすめです。粗目に潰したかぼちゃの食感もあり食べ応えのあるスープに仕上がります。

かぼちゃは電子レンジで加熱をしてから、炒めた玉ねぎと牛乳と一緒にミキサーにかけます。玉ねぎはあめ色になるまで炒めるとよりコクと甘みが出るので、余裕があればじっくり炒めましょう。鍋で煮る手間がないので、簡単に手早く作りたいときにおすすめです。