人気1位｜冷やし中華の殿堂入りレシピTOP11【つくれぽ1000】から厳選！
今回は、「冷やし中華」の人気レシピ11個をクックパッド【つくれぽ1000以上】などから厳選！暑い時期に人気の冷やし中華は、夏バテ防止にも一役買います。「冷やし中華」のクックパッド1位の絶品料理〜簡単に美味しく作れる料理まで、人気レシピ集を紹介します！
目次
- 「冷やし中華」の人気レシピが知りたい！
- 【つくれぽ2179件】たれも自作の冷やし中華【動画】
- 【つくれぽ1873件】きれいに仕上がる！冷やし中華の錦糸卵
- 【つくれぽ1094件】絶品！冷やし中華のたれ
- 【つくれぽ684件】ミキサーで簡単！冷やし中華のごまだれ
- 【つくれぽ377件】本格！冷やし中華のごまだれ＆醤油ダレ【動画】
- 【つくれぽ343件】うどんでアレンジ！冷やし中華風梅トマトうどん【動画】
- 【つくれぽ246件】キャベツでヘルシー冷やし中華
- 【つくれぽ240件】簡単美味しい！具沢山冷やし中華【動画】
- 【つくれぽ153件】一工夫で扱いやすい！冷やし中華用ハム
- 【つくれぽ118件】冷やし中華用に！細切りきゅうり
- 【つくれぽ87件】ピリッと甘辛！肉みそ冷やし中華
- 「冷やし中華」の人気レシピを作ってみよう！
材料 （２人分または４人分）
■ ＜２人分＞～できあがり量約100mL強
お酢50mL
しょうゆ40mL
冷たい水25mL
砂糖大さじ1.5
ごま油小さじ半分
からし（マスタード）、ラー油、白ごまお好みで
■ ＜４人分＞～できあがり量約200mL強
お酢100mL
しょうゆ80mL
冷たい水50mL
砂糖大さじ3
ごま油小さじ1
からし（マスタード）、ラー油、白ごまお好みで
酸味の効いた冷やし中華の醤油だれを、簡単に手作りできるレシピです。二人分と四人分の分量で紹介されているので、作りたい分量に応じて作ってみてください。
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何度もお世話になっています♡子ども達がタレが美味しいってずっと言います。今年の夏も沢山作ります❣️
【つくれぽ684件】ミキサーで簡単！冷やし中華のごまだれ
材料 （約700cc）
白ごま30g
たまねぎ半分
にんじん半分
にんにく1かけ
サラダ油350cc
酢100cc
しょう油130cc
砂糖50g
冷やし中華をごまだれで食べたい方におすすめのレシピです。全ての材料をミキサーで混ぜるだけの簡単なレシピなので気軽に作ることができます。余った場合はドレッシングとして、サラダなどに活用しても良いでしょう。
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もう何年も市販のごまだれ買ってません！ 今回は白ごまがちょっと足りなくて黒ごまも入れましたが 変わらず美味しい〜
【つくれぽ377件】本格！冷やし中華のごまだれ＆醤油ダレ【動画】
材料 （3～4人分）
■ 醤油ダレ■
醤油...A60cc(大さじ4)
砂糖...A60～67.5cc(大さじ4～4.5(60～67.5cc/私は大さじ4強)
米酢...A60cc(大さじ4)
鶏ガラスープ(ウエイパー、中華スープの素で作ったスープでもOK/工程(8)～(10)参照)...A90～120cc(大さじ6～8/私は100cc)
ゴマ油...A30cc(大さじ2)
白炒りゴマ適量
■ 胡麻ダレ■
醤油...A60cc(大さじ4)
砂糖...A75cc(大さじ5)
米酢...A60cc(大さじ4)
芝麻醤(白練り胡麻でもOK)...A45cc(大さじ3)
鶏ガラスープ(ウエイパー、中華スープの素で作ったスープでもOK/工程(8)～(10)参照)...A120cc(大さじ8)
ゴマ油...A22.5cc(大さじ1.5)
白炒りゴマ適量
家族の中でもごまだれ派と醤油だれ派に分かれるのであれば、こちらのレシピがおすすめです。ごまだれも醤油だれも作り方がほぼ同じなので、同時に作業して作ることができます。一度火を通すので、まろやかな味わいのタレに仕上がります。
お茶々侍み
とっても美味しくて旦那が後引く美味しさ！と絶賛でした。
【つくれぽ343件】うどんでアレンジ！冷やし中華風梅トマトうどん【動画】
材料 （1人分）
うどん（蕎麦・素麺・パスタ代用可）1束
梅干1個
トマト（プチトマト代用可）中1/2個
●めんつゆ(3倍濃縮)大さじ1
●水大さじ3
●ポン酢小さじ1/2
●ごま油少々
●鶏がらスープの素(なくても可)小さじ1/2
●白すりごま大さじ1/2
お好みの具材【ゆで卵、ハム、ツナ、きゅうり、オクラ、小葱、青紫蘇、など】お好みの量
うどん好きの方には、冷たいうどんを冷やし中華風にアレンジしたこちらのレシピをおすすめします。梅とトマトでさっぱりと食べることができ、暑い時期に最適な一品です。