人気1位｜スポンジケーキの殿堂入りレシピTOP15【つくれぽ1000】から厳選！

ボウルを低温のお湯で湯煎しながら、卵とグラニュー糖を混ぜ合わせるのがポイントの、パティシエ直伝のレシピです。泡を消さないように薄力粉を混ぜ合わせると、しっとりした生地に仕上がります。

チョコレートケーキを作る際におすすめする、ココア味のスポンジケーキのレシピです。ココアパウダーを牛乳に溶かし、別に混ぜ合わせておいたケーキ生地と合わせて作ります。

卵白と卵黄を別々にしっかり泡立てることで、ケーキ生地が簡単にきれいに混ざります。初心者でも失敗しにくく、仕上がりの軽いスポンジケーキとなります。

今回は、スポンジケーキのさまざまなレシピを紹介しました。薄力粉をホットケーキミックス粉や米粉に代えるなど、自分で試しやすいレシピを参考に、しっかり膨らんだスポンジケーキを作ってみましょう。