なめこをレンジで簡単に下ごしらえ！加熱時間は何分？食中毒の注意点も紹介！

なめこをレンジで下ごしらえをしたら、いろいろな料理に活用できます。ここでは、なめこを使ったおすすめのレシピを紹介します。レンジで下茹でしたなめこを使った簡単な調理でおいしい一品が作れるレシピなのでぜひ試してみてください。

電子レンジで加熱するだけで、鍋を使わずにおいしい味噌汁が作れます。なめこのぬめりをそのまま生かしているので、独特のとろみもおいしい味噌汁です。小松菜以外に、いろいろな具材でアレンジするのもおすすめで、なめこと鰹節のだしで本格的な味噌汁が味わえます。

電子レンジでなめこを加熱するだけで簡単に副菜が作れる時短のレシピです。味付けもポン酢だけなので、調理時間もかかりません。えのきなど、ほかのきのこを加えると食感や味わいの違いが出ますが、なめこだけのシンプルな一品で楽しむのもおすすめです。

なめこやしめじ、えのきなどのきのこ類をまとめて電子レンジで加熱して下ごしらえをするだけでなく、メイン食材の豆腐もレンジで調理します。火を使わずに作れるので時間がないときや、暑い夏の日にも作りやすいでしょう。なめこのぬめりが、よいとろみのあんになります。

長いものネバネバを生かした麺のレシピで、下茹でしたオクラ、なめこなどぬめりのある食材をたっぷりと使います。めんつゆで簡単に味付けでき、食材のぬめりでとろみのついた汁はのど越しよく食べられるでしょう。

ぬめりとコリコリした食感がおいしい人気のなめこは、下ごしらえが面倒なイメージがある食材ですが、実は電子レンジで簡単に下茹でができると分かりました。レンジを使えば忙しいときでも手早く下処理ができるので、なめこを活用しやすくなるでしょう。おすすめのレシピも参考に、なめこを使っておいしい一品を作ってください。