うどん一人前は何グラム？200gは何人前？乾麺・生・冷凍別の量の目安を紹介！

温かいうどんの一人前のつゆ・スープの量は、300mlが目安となります。具が多い場合は330lくらいで具が少ない場合は300mlを目安にしましょう。

うどんを美味しく頂くには、まずうどんを上手に茹でる事がポイントになります。そこでうどんを美味しく茹でるコツを、紹介しましょう。

うどんを美味しく茹でるには、うどんの10倍以上の水の量が必要になります。つまりうどん100gに対して1リットル以上の水が必要になるということです。麺が鍋の中で泳ぐのが理想なので、家にある一番大きな鍋を使って下さい。理想はパスタを茹でる時のような深いパスタ鍋です。

沸騰しているお湯の中にうどんをほぐすように入れて、その後も強火でうどんがくっつかないようにゆっくりと混ぜながらうどんを泳がせます。沸騰しているお湯にうどんを入れた時に一旦お湯の温度が下がり、静かになりますが再び沸騰し始めるので、そのまま茹でましょう。

一人前のうどんを茹でる際には記載されている茹で時間をタイマーでセットして、時間順守で茹でましょう。麺を鍋に入れたら直ぐにタイマーをスタートし、タイマーが鳴ったらすぐにザルにあげます。茹ですぎは厳禁です。

うどん一人前の量を使って、美味しいうどん料理を作ってみましょう。レシピを紹介しますので、参考に作ってみて下さい。

パスタで人気のカルボナーラ味をうどんで再現してみましょう。うどん店でも人気の味を、簡単に家庭で再現ができます。サラダを添えて、ブランチやランチにおすすめの逸品です。

暑い季節におすすめの、さっぱりと食べられる冷しうどんです。お肉や納豆・サラダを乗せたり、冷やし中華のような具材を乗せたり冷やしうどんの幅は広がるので、ベースのつゆを作っておけば応用範囲が広がります。