フライドエッグとは？揚げた卵？作り方とアレンジレシピを紹介！
フライドエッグを知っていますか？油で揚げた卵なのでしょうか？今回は、フライドエッグの日本語の意味や作り方・レシピを紹介します。基本のレシピを参考にしてフライドエッグを作ってみましょう。フライドエッグの別の呼び方も紹介するので参考にしてみてくださいね。
目次
スチームド(steamed）はフライパンで卵を焼く時に少しの水を加え、蓋をして蒸し焼きにします。スチームド(steamed）はサニーサイドアップ(sunny-side up)と同じく片面を焼いたフライドエッグですが、調理時間が短く黄身の表面に薄く白い膜が張っているのが特徴です。
フライドエッグの基本的な作り方・レシピは？
朝食のメニューに活躍するフライドエッグですが、何の気なしに作っている人も多いかもしれません。ここでは、フライドエッグの基本的な作り方を紹介するのでぜひ作ってみてください。
材料
・卵
・油
作り方・手順
フライドエッグの基本的な作り方は以下の通りです。
1.フライパンに油をひいて熱する
2.卵をボウルに割ってから、フライパンに入れる
3.弱火でじっくり火を通し、好みの焼き加減まで火を通す
卵は一度ボウルに割り入れておくと、殻が入ったり黄身が割れたりといった失敗を防げます。弱火にして5分前後で半熟、10分で固焼きのフライドエッグに仕上がるので参考にしてください。焼き上がったフライドエッグは、塩こしょうやケチャップなど好みの調味料を付けて食べましょう。
スパニッシュフライドエッグの作り方・レシピを紹介！
人気の高いスペイン料理である、スパニッシュフライドエッグの作り方も紹介します。はじめてスパニッシュフライドエッグの名前を聞いた人も、ぜひ挑戦してみてください。
スパニッシュフライドエッグのグリル野菜添え
スパニッシュエッグフライを作るときは、多めの油を使って揚げ焼きにするのがポイントです。折りたたんだフライドエッグは半熟状態に仕上げ、グリルした野菜に絡めていただきましょう。
フライドエッグは身近なものだった
フライドエッグと聞くと特別な卵料理のような印象を受けますが、実は身近な目玉焼きだとわかりました。海外旅行先のレストランやホテルでもよく見かける言葉なので、今回紹介したさまざまな英語表現も覚えておくと便利です。基本的なフライドエッグの作り方やスパニッシュフライドエッグのレシピも参考にして、自宅でも楽しんでみてください。