焼きそばの隠し味のおすすめ7選！ちょい足しで屋台の味を再現するレシピを紹介！

オイスターソースを隠し味に使うコツは以下の通りです。

・分量：3人前に対して大さじ2
・入れるタイミング：焼きそばソースと一緒に加える
・ポイント：焼きそばソースの量を好みに応じて調整する

オイスターソースは牡蠣のエキスを原料に作られているため、隠し味に加えることで味にコクと旨みが出ます。オイスターソース焼きそばはマルちゃん焼きそばの変わり種としても販売され、人気のある商品です。通常の焼きそばを使用する時は粉末のソースを使わず、お好みソースで味付けするのも良いでしょう。

バーベキューの際などにおすすめの、焼肉のたれをちょい足した焼きそばを作るポイントは以下の通りです。

・分量：3人前に対して大さじ1から2
・入れるタイミング：味付け時に一緒に加える
・ポイント：焼肉のたれはにんにく入りがおすすめ

焼肉のたれは果実や野菜の甘みや旨みが強いので、焼きそばの隠し味に使うとコクの深い味わいに仕上がります。にんにくの入った焼肉のたれを使うと、香りが食欲を増進させビールとの相性も抜群です。バーベキューの際にも活用できるアレンジなので、せひ活用してください。

スタミナをつけたい時におすすめの、にんにく入りの焼きそばの作り方のポイントは以下の通りです。

・分量：1人分に対して1片
・入れるタイミング：野菜と一緒に炒める
・ポイント：にんにくは焦がさないように注意する

にんにくはソース味だけではなく、塩味の焼きそばを作る際にも人気の隠し味です。スライスしたにんにくは焦げやすいので、野菜と一緒に炒める際には注意しましょう。疲労回復効果のあるにんにくはスタミナを付けたい時にもおすすめで、香りが良く食欲をそそります。