刺身こんにゃくの食べ方｜合うたれは酢味噌以外ある？人気レシピ9選も紹介！

刺身こんにゃくと茄子、ピーマンという食感の違いが楽しめる一品です。オイスターソース等の調味料を加えるときは、焦げやすいので気を付けましょう。オリーブオイルに鷹の爪とにんにくが浸み込んで、食欲をそそる料理です。

お酒のおつまみにもご飯のおかずにもなる炒め物のレシピです。刺身こんにゃくやベーコン、にんにくに軽く焦げ目がつくくらい炒めると香ばしさも増し旨味がアップするでしょう。

続いては刺身こんにゃくを使った和え物レシピを紹介します。そのままでも食べられる刺身こんにゃくですが、ひと手間加えて和え物にすることで従来とは違う味わいを楽しめるでしょう。

刺身こんにゃくになめ茸とごま油、大葉を合わせたレシピになります。なめ茸の甘味や旨味と、ごま油の組み合わせが相性抜群の食べ方です。刺身こんにゃくの水気をしっかりと切り、混ぜ合わせるのがポイントです。

あっさりとした刺身こんにゃくに、塩麴の旨みと甘みを組み合わせたレシピです。酢味噌やごま油だけのたれに飽きた方にもおすすめの一品です。食べる直前に刺身こんにゃくと和えだれを合わせて食べましょう。