韓国料理「ポンテギ」とは？味・臭いや栄養価など特徴は？食べた口コミも紹介！

ポンテギはポンデギと呼ばれることもある、韓国で食べられている料理です。韓国旅行の経験がある人には、ポンテギの見た目や臭いを苦手とするケースも少なくないようです。ここでは、ポンテギとはどんな食材かについて説明します。

ポンデギとも呼ばれるポンテギは蚕の幼虫を茹でて味付けしたものをさし、韓国で食べられている料理です。日本でも蜂の子を食べる地方がありますが、ポンテギはたんぱく質が豊富で栄養があることから、食糧難だった時代に栄養補給の目的で食べる習慣ができたとされています。

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韓国ではポンテギを屋台で購入し、おやつ感覚で食べることも珍しくありません。しかし初めて口にするにあたり、味や臭いが気になるのは自然なことです。ここではポンテギの味や臭いについて、実際に食べた体験談を交えて紹介します。

ポンテギの味はナッツのように香ばしく、乾燥させた桜海老に苦味を加えたような味と表現する人もいます。味よりも印象が強烈なのは食感で、噛むと内部から柔らかいものが出てくることが苦手な人も少なくありません。この食感が気にならなければ、味自体は美味しいといえそうです。