紅優甘の特徴は？どんなさつまいもの品種？糖度・食感や食べ方のおすすめを紹介！

紅優甘は9月上旬から翌年の1月上旬にかけて旬を迎えるとされており、中でも旬のピークは12月上旬です。さつまいもは、収穫してすぐよりも熟成を行うことで甘さがさらに増すことが知られていますが、紅優甘の場合は収穫したての状態でも甘くてしっとりとした味わいが楽しめます。

こちらでは紅優甘を美味しく味わうためのレシピを3つ紹介します。それぞれ異なる調理方法で紅優甘を味わうことができるので、ぜひ試してみてください。

こちらの焼き芋のレシピでは焼き方にポイントがあります。オーブンを使って低温でじっくりと焼き上げることで、紅優甘に特徴的な強い甘味を楽しむことのできる焼き芋になります。焼き芋はこのほかにも電子レンジやトースター・炊飯器などでも作ることができるので、生活スタイルに合った方法で作ってみてください。

紅優甘はその食感の特徴からスイートポテトに例えられますが、実際にスイートポテトなどのお菓子づくりに活用しても美味しいさつまいもです。こちらのレシピは色々なお菓子作りに使えるさつまいもペーストになっているので、作っておくと便利です。

こちらは紅優甘をシンプルなチップスに仕上げたレシピです。仕上げに塩をふることで甘味の強さを引き立てることができます。電子レンジなしでも調理可能ですが、電子レンジも使うことでパリッとした食感に仕上がります。

紅優甘は強い甘味とねっとりとした口当たりが特徴的な茨城県産のさつまいもで、紅はるかと同じく高い糖度と美しい見た目で知られています。焼き芋などのシンプルな調理法でも、まるでお菓子のような甘さを楽しむことができるでしょう。紅優甘はお取り寄せすることもできるので、食べてみたい場合はぜひ産地の茨城県から取り寄せてみてください。