クイックスイートの特徴は？どんなさつまいもの品種？食べ方のおすすめを紹介！
さつまいもの品種「クイックスイート」を知っていますか？今回は、「クイックスイート」の〈味わい・糖度・カロリー〉など特徴や、旬の時期・産地なども紹介します。〈焼き芋〉など「クイックスイート」の食べ方・レシピや取り寄せ通販商品のおすすめも紹介するので参考にしてみてくださいね。
目次
クイックスイートの美味しい食べ方・レシピのおすすめは？
クイックスイートは、電子レンジで加熱して食べる以外にも様々な食べ方が楽しめるさつまいもです。クイックスイートの美味しい食べ方やおすすめのレシピを3品紹介します。
①焼き芋
一般的なさつまいもに含まれるでんぷんが糖に変わる温度は70度前後で、この温度に達するまで時間をかけてさつまいもを焼くと甘みが増して美味しくなります。これに対してクイックスイートは従来のさつまいもとは異なるでんぷんをもち、一般的なさつまいもより20度低い50度の温度になるまで加熱すれば甘くなるのが特徴です。
クイックスイートは電子レンジを使った短時間の加熱調理でも甘く仕上げることができ、このような特性からクイックスイートと名付けられました。クイックスイートは電子レンジで加熱しても乾燥しにくく、ねっとりとした食感が楽しめます。クイックスイートを焼き芋にする焼き方は、電子レンジで加熱するほかにオーブンで加熱する方法もあります。
②芋けんぴ
細切りにして揚げたクイックスイートを甘辛いタレに絡めて作る芋けんぴのレシピです。クイックスイートを細切りにすることで短時間で火が通り、時短調理になります。タレとクイックスイートを絡める際には、焦げ付かないように注意してください。
③煮物
クイックスイートを使った煮物のレシピです。水分量の多いクイックスイートは煮込み時間が短くてもしっとりと柔らかくなり、煮崩れもしにくく綺麗に仕上がります。クイックスイートは甘みが強い品種のため、使用する砂糖の量を減らして作ってもよいでしょう。
クイックスイートを使った通販の人気商品は？
クイックスイートは、生芋だけでなく焼き芋や干し芋などの加工品も販売されています。通販で購入できるクイックスイートを使ったおすすめの商品を紹介します。
①成田のほし芋 甘芋ん（あま～いもん） (180g×5袋)（4150円）
千葉県成田市産のクイックスイートを使用して作られた干し芋です。添加物や着色料などが添加されていないので、子供にも安心して食べさせることができます。そのまま食べるほか、オーブントースターで軽く焼いても美味しくいただけます。