えびすかぼちゃの特徴|北海道が特産地?味わい・収穫時期やレシピのおすすめなど紹介!

かぼちゃの品種「えびすかぼちゃ」を知っていますか?日本のシェアのほとんどを占める品種です。今回は、「えびすかぼちゃ」の〈味わい・食感・見た目〉など特徴や、旬・収穫時期や産地のほか、栗かぼちゃとの違いも紹介します。〈煮物〉など「えびすかぼちゃ」の食べ方・レシピのおすすめも紹介するので参考にしてみてくださいね。

目次

  1. えびすかぼちゃの特徴は?どんな品種?
  2. えびすかぼちゃは日本のシェアのほとんどを占める品種
  3. えびすかぼちゃの味わい・食感
  4. えびすかぼちゃと栗かぼちゃの違い
  5. えびすかぼちゃの値段・価格
  6. えびすかぼちゃの旬・収穫時期や産地は?
  7. えびすかぼちゃは全国で生産されている
  8. えびすかぼちゃの旬・収穫時期は9月〜12月ごろ
  9. 北海道の恵庭産のえびすかぼちゃの特徴は?
  10. ①非常に糖度が高く甘い
  11. ②粘度が高くて煮崩れしにくい
  12. えびすかぼちゃの美味しい食べ方・レシピのおすすめは?
  13. ①煮物
  14. ②かぼちゃと豚肉のコチュジャン炒め
  15. ③マフィン
  16. えびすかぼちゃを買って食べてみよう

出典:https://cookpad.com/recipe/778697

えびすかぼちゃを使って作る、優しい甘みのマフィンです。かぼちゃが入っているので食べごたえがあり、朝食としてもおやつとしても食べることができます。レシピには、作り方がわかりやすく丁寧に記載されているので参考にしてみると良いでしょう。

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えびすかぼちゃを買って食べてみよう

えびすかぼちゃは、日本で一般的に売られているほとんどのかぼちゃを占めています。甘みが強く、煮崩れしにくい特徴があるので料理やスイーツにも使いやすい品種です。今回は、えびすかぼちゃを活用したレシピも紹介しているので参考にしてみてください。全国的に栽培されており、スーパーでも購入することができるので買って食べてみましょう。

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