ピルカとは？どんなじゃがいもの品種？特徴やアイヌ語の意味・料理レシピも紹介！
じゃがいもの品種「ピルカ」を知っていますか？アイヌ語で美しいという意味をもつ名前の品種です。今回は、「ピルカ」の〈味わい・食感・見た目〉など特徴や、旬・収穫時期や産地なども紹介します。「ピルカ」の食べ方・料理レシピのおすすめも紹介するので参考にしてみてくださいね。
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目次
ピルカを通販でお取り寄せして食べてみよう
北海道生まれで整った形が特徴的なピルカは、ほくほくとした食感とねっとりとした食感が一度に味わえる美味しいじゃがいもです。加熱しても形を維持できるうえに変色しにくい性質があるため、煮物や揚げ物、炒め物など様々な料理に活用できます。最寄りのスーパーの青果店でピルカが売られていない場合は、通販でお取り寄せして食べてみましょう。