しいたけで作る副菜の人気レシピ22選!簡単で子供も喜ぶおかずを紹介!
しいたけで作る副菜の人気レシピを知っていますか?苦手な子供でも食べて欲しいですよね。今回は、しいたけで簡単に作れる人気レシピを〈焼き物・炒め物・煮物・和え物〉など系統別に紹介します。子供の幼児食にも付け合わせでおすすめなので参考にしてみてくださいね。
目次
- しいたけの副菜レシピは何がある?子供が喜ぶ付け合わせになる?
- しいたけで作る副菜の人気レシピ【焼き物】
- ①しいたけのオリーブオイル焼き
- ②しいたけのさっぱりおろしポン酢焼き
- ③簡単ツナマヨ焼き
- ④しいたけのガーリックバター焼き
- ⑤しいたけのキムチマヨネーズ焼き
- ⑥簡単なしいたけのチーズ焼き
- しいたけで作る副菜の人気レシピ【炒め物】
- ①レンジで簡単しいたけとピーマンの炒め物
- ②ほうれん草としいたけの卵炒め
- ③アスパラとしいたけのバター醤油炒め
- ④おつまみに人気のピリ辛しいたけ
- ⑤しいたけの中華風炒め
- しいたけで作る副菜の人気レシピ【煮物】
- ①厚揚げとしいたけのオイスター煮
- ②レンジで簡単しいたけの甘辛煮
- ③しいたけの味噌煮
- ④作り置きできるしいたけの含め煮
- ⑤しいたけで作るアヒージョ
- しいたけで作る副菜の人気レシピ【和え物】
- ①しいたけの柚子胡椒和え
- ②しいたけ入りきのこナムル
- ③人参としいたけのごま和え
- ④しいたけのねぎ和え
- ⑤しいたけの醤油麹和え
- ⑥しいたけのマヨネーズ和え
- しいたけを使って子供が喜ぶ副菜を作ろう!
しいたけの副菜レシピは何がある?子供が喜ぶ付け合わせになる?

しいたけは一年中手に入りやすく、栄養も豊富なきのこですが、しいたけが苦手な子供も少なくありません。子供が食べやすいしいたけのおかずや、しいたけを使った簡単な副菜のレシピを覚えておくと、しいたけが余った時にも便利です。ここでは、しいたけを使った副菜の人気レシピを紹介します。
しいたけで作る副菜の人気レシピ【焼き物】
焼いたしいたけはジューシーで、うまみも感じられるので美味しいです。子供が喜ぶ味付けにすれば、家族皆で楽しめます。ここでは、しいたけの焼き物の副菜レシピを紹介します。
①しいたけのオリーブオイル焼き
しいたけにオリーブオイルを垂らしてトースターで焼くだけの簡単な副菜で、メイン料理の付け合わせにおすすめです。こってりした肉料理に添える時は塩だけのあっさりした味付けがよく合います。
②しいたけのさっぱりおろしポン酢焼き
焼いたしいたけにおろしポン酢で味付けする簡単な焼き物の副菜で、トッピングに天かすを加えることで食感やうまみを加えています。お酒のおつまみにも合う副菜で、コクのある天かすの風味が美味しく、子供も食べやすいです。
③簡単ツナマヨ焼き
濃厚なツナマヨの風味に、しいたけのうまみが絶妙の副菜です。マヨネーズは子供にも人気があり、お弁当のおかずにも向いています。玉ねぎやネギの風味がマヨネーズによく合い、コショウの香りが良いアクセントになっています。
④しいたけのガーリックバター焼き
しいたけのうまみにチーズのこってりした風味がよく合う一品で、にんにくの香りも食欲をそそります。しいたけの軸まで余すことなく楽しめる、子供から大人まで人気がある副菜レシピです。