しいたけで作る副菜の人気レシピ22選！簡単で子供も喜ぶおかずを紹介！

アスパラガスとしいたけは相性が良い食材で、食感の違いやそれぞれのうまみが引き立ちます。バターのコクのある風味に、にんにくの香ばしい香りが絶妙で子供にも人気がある副菜レシピです。

にんにくや鷹の爪で香ばしく炒めたしいたけに、さっぱりした大葉をやネギをトッピングして仕上げる副菜です。バター醤油で味付けすると、より子供に喜ばれるおかずに仕上がります。

しいたけにカニカマを加えて炒める中華炒めのレシピで、彩りも良く献立全体が華やかになります。中華だしで味付けするので簡単で、マヨネーズを加えると子供も食べやすいでしょう。

しいたけは煮物にも向いている食材で、作り置きしておくとお弁当のおかずなどにも便利です。ここでは、しいたけを使った煮物の人気レシピを紹介します。

しいたけに厚揚げを加えて、オイスターソースを使った中華風の味付けで煮込んだおかずです。厚揚げを加えることで、ボリュームのある料理に仕上がり、ご飯も進む副菜に仕上がります。

しいたけに調味料を加えてレンジで加熱するだけの簡単な料理ですが、しいたけに染み込んだ和風の味付けがご飯によく合います。簡単に作れる副菜で、お弁当のおかずにもおすすめです。