はぐらうりの特徴とは？食べ方は漬物が一番？旬の時期や人気レシピなど紹介！
瓜の品種「はぐらうり」を知っていますか？白瓜の1種とされる品種です。今回は、「はぐらうり」の〈味わい・食感・見た目・栄養価〉など特徴や、旬・収穫時期や産地なども紹介します。〈漬物・煮物〉など「はぐらうり」の食べ方・レシピのおすすめも紹介するので参考にしてみてくださいね。
目次
はぐらうりの美味しい食べ方は？
はぐらうりは他の瓜と同様に90％が水分なので、ローカロリーな野菜の1種です。しかし栄養はしっかり含まれているので、ダイエット中こそ食べてほしい野菜といえます。ここでは、はぐらうりの美味しい食べ方を紹介します。
はぐらうりは漬物にするのがおすすめ
はぐらうりは漬物にするのがおすすめで、以下のような漬け方が好まれています。
・浅漬け
・ぬか漬け
・塩漬け
・鉄砲漬け
皮と種を取り除いたはぐらうりを好みの調味液に漬けて寝かせるだけで、ご飯のおともにもお酒のつまみにもなる漬物が簡単に作れます。漬け込む時間によって食感が変わるので、自分好みに仕上げましょう。
はぐらうり漬物以外のおすすめな調理法・料理
はぐらうりは漬物以外にも、以下のような料理に適しています。
・サラダ
・酢の物
・煮物
・炒め物
・スープ
はぐらうりの果肉はクセがないので、生でも加熱しても美味しく食べられます。はぐらうり自体に味がないので、加熱調理する際には濃いめに味付けしてしみ込ませる方が美味しくなるのでおすすめです。
はぐらうりの人気レシピも紹介！
はぐらうりは淡泊な味わいなので生のままでも美味しく食べられるほか、加熱すると柔らかな食感が楽しめます。ここでは、クセのないはぐらうりを美味しく食べられるメニューを3つ紹介します。
①はぐらうりの浅漬け
皮を剥いたはぐらうりから種を取り除き、千切りした生姜と調味液ともにジッパー付き保存袋に入れて寝かせるだけと簡単です。冷蔵庫で2日寝かせる間に何度かはぐらうりを軽く揉むだけで、歯応えのある浅漬けに仕上がります。
②はぐらうりの煮物
夏が旬のはぐらうりは、冷たい煮物にしてさっぱりと食べるのもおすすめです。このレシピでは皮と種を取り除いたはぐらうりを一口大に切り、水に和風だしと砂糖、塩と醤油を加えた煮汁で煮ています。仕上げにかつおぶしをかけるのがポイントです。
③はぐらうりの豚肉炒め
薄切りにしたはぐらうりとスライスした豚肉で作る炒め物は、手早く作れるので重宝するメニューです。はぐらうりと豚肉に火が通ったら焼き肉のタレを回しかけるだけなので、味も決まりやすいです。