鍋に入れる豚肉の部位のおすすめは?一番美味しい・ヘルシー・安いのはどこ?

鍋に入れる豚肉はどの部位・種類が一番いいのでしょうか??今回は、鍋に入れる豚肉を〈ロース・豚バラ・細切れ〉など部位別に特徴を比較して紹介します。鍋の豚肉を柔らかく美味しく仕上げるコツも紹介するので参考にしてみてくださいね。

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目次

  1. 鍋に入れる豚肉はどの部位・種類がおすすめ?
  2. 豚肉の部位別に鍋の仕上がりを比較
  3. ①コッテリ感・コクが欲しい人:豚バラ肉
  4. ②脂控えめで旨みが欲しい人:ロース・肩ロース
  5. ③安く済ませたい人:細切れ豚肉
  6. 鍋に豚肉を入れる際のポイントも紹介!
  7. ①下茹でして灰汁を減らす
  8. ②豚肉をお酒につけておく
  9. ③豚肉に火を通しすぎない
  10. 鍋に入れる豚肉の部位別のおすすめレシピ
  11. ①豚バラ|ミルフィーユ鍋
  12. ②豚ロース肉|味噌ちゃんこ
  13. ③細切れ肉|チーズチゲ
  14. 鍋に最適な豚肉の部位を選ぼう!

鍋に入れる豚肉の部位は、鍋の種類によっても適した部位が異なることが分かりました。部位によってヘルシーさやコクの深さなども変わるので、味わいやヘルシーさなど、希望に適した部位を選ぶようにすることをおすすめします。

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