辛味大根とは？栄養価・効能は？旬の時期・産地や保存方法なども紹介！
大根の品種「辛味大根」を知っていますか？名前の通り辛味が特徴の品種です。今回は、「辛味大根」の〈味わい・食感・見た目〉など特徴や、旬・収穫時期や産地なども紹介します。〈大根おろし・そば・漬物・おつまみ・もち〉など「辛味大根」の食べ方・レシピや通販商品のおすすめも紹介するので参考にしてみてくださいね。
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目次
（＊大根の保存方法について詳しく知りたい方はこちらの記事を読んでみてください。）
辛味大根を通販でお取り寄せして食べてみよう
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辛味大根〈カラミダイコン〉1本、120g〜200g前後
辛味大根は、おろしそばなどに活用すると辛味を生かして美味しく食べることができます。スーパーで手に入らない時は、辛味大根を取り寄せて食べてみましょう。特に、伝統野菜に認定されている京都産の辛味大根は、味が良いのでおすすめです。
楽天レビュー
★★★★★
毎年、年越し蕎麦（天ざる）に必須です。
天ぷらの油をすっきりさせて爽やかな辛さ。
寒ぶりの刺身にもよく合います。
実のお奨めは豚しゃぶ。