茶碗蒸しの具材ランキングTOP22!定番・変わり種〜具なしレシピまで紹介!

【料理ブロガー監修】茶碗蒸しの具材を何にするか迷ったことはありませんか?家にあるもので美味しく作りたいですよね。今回は、<定番・変わり種>別に<鶏肉・ちくわ・えび・野菜>など茶碗蒸しの具材をランキング形式で22選を紹介します。<具なし・具だくさん>など茶碗蒸しのレシピも紹介するので参考にしてみてくださいね。

専門家監修 |料理専門家・料理ブロガー どめさん
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子供を2人育てながらワーキングママをしています。簡単・時短で作れるレシピを研究、考案しています。日々の料理に役立つ情報を分かりやすくお伝えしたいと思いますので、...
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子供を2人育てながらワーキングママをしています。簡単・時短で作れるレシピを研究、考案しています。日々の料理に役立つ情報を分かりやすくお伝えしたいと思いますので、よろしくお願いいたします。

目次

  1. 茶碗蒸しを美味しく作りたい時の具材はどうする?
  2. 茶碗蒸しの定番の具材ランキングTOP15!
  3. 第15位:鯛
  4. 第14位:鮭
  5. 第13位:うどん
  6. 第12位:チーズ
  7. 第11位:ほうれん草
  8. 第10位:コーン
  9. 第9位:カニカマ
  10. 第8位:しめじ
  11. 第7位:百合根
  12. 第6位:三つ葉
  13. 第5位:ぎんなん
  14. 第4位:鶏肉
  15. 第3位:しいたけ
  16. 第2位:えび
  17. 第1位:かまぼこ
  18. 茶碗蒸しの変わり種の具材ランキングTOP7!
  19. 第7位:栗
  20. 第6位:ちくわ
  21. 第5位:もち
  22. 第4位:うなぎ
  23. 第3位:菜の花
  24. 第2位:梅
  25. 第1位:明太子
  26. 茶碗蒸しの具だくさんな絶品レシピを紹介!
  27. ①土鍋で作る具だくさん茶碗蒸し
  28. ②もち入り具だくさん茶碗蒸し
  29. ③蓋なし器で作る具だくさん茶碗蒸し
  30. 茶碗蒸しの具なしで美味しいレシピも紹介!
  31. ①電子レンジで作る具なし茶碗むし
  32. ②あんかけ茶碗蒸し
  33. 茶碗蒸しの具材をいろいろ試してみよう!

②もち入り具だくさん茶碗蒸し

出典:https://cookpad.com/recipe/2072914

【具材】
・鶏もも肉
・切りもち
・百合根
・銀杏
・かまぼこ
・えび
・三つ葉
・しめじ
・花麩


具だくさんですが、鶏もも肉やもちを一口サイズにしておくことで、食べやすく仕上げているレシピです。火が通りにくいもちや鶏肉、百合根、銀杏を器の底に置き、上の方には火が通りやすいエビやかまぼこなどをのせ、彩りよく仕上げると華やかな印象になります。

具だくさん*うちの茶碗蒸し by JUNちゃン 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが351万品

③蓋なし器で作る具だくさん茶碗蒸し

出典:https://cookpad.com/recipe/3727400

【具材】
・しいたけ
・冷凍えび
・カニカマ
・冷凍いんげん
・鶏もも肉
・かまぼこ
・竹の子
・三つ葉
・ゆずの皮


具だくさんの茶碗蒸しを蒸し器を使わずに作るレシピで、鍋に2~3cmの高さまでお湯をはり器を並べて作ります。鍋の蓋をクッキングペーパーで覆い、少し蓋をずらし隙間を開けて加熱するのがポイントで、具だくさんでもしっかり火が通ります。

⭐蓋なし器で簡単だし香る具沢山茶碗蒸し⭐ by moananae 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが351万品

どめさん

料理ブロガー

土鍋で作る具だくさん茶碗蒸しは、大人数で食べる時にもおすすめです。土鍋に入った茶碗蒸しは見た目も豪華で、思わず歓声があがりそうですよね。土鍋で作ることで、お皿よりも熱々の状態がキープできるのもうれしいポイントですよ。

茶碗蒸しの具なしで美味しいレシピも紹介!

茶碗蒸しが食べたくなった時に手元に入れられそうな具材が無い場合もあるかもしれません。そこでここでは、そのような場合に役立つ具なしでも美味しい茶碗蒸しのレシピを2つ紹介します。

①電子レンジで作る具なし茶碗むし

出典:https://cookpad.com/recipe/6655012

卵と水と白だしを合わせて卵液を作り、電子レンジで加熱して作るレシピです。ポイントは卵の重さに合わせて白だしと水の量を調整し、卵液は茶こしで漉してなめらかにしておくことです。泡をとっておくことでスが入りにくくなります。

失敗なし☆具なし茶碗蒸し☆レンジで簡単 by Plum゜ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが351万品

②あんかけ茶碗蒸し

出典:https://cookpad.com/recipe/3098163

具なしの茶碗蒸しをワンランクアップできるレシピです。茶わん蒸しを電子レンジで作っている間に、鍋にだし汁と酒、塩、醤油を入れて煮たてて片栗粉を加えあんを作ります。三つ葉をのせるだけでも、見た目が華やかになり風味が加わるのでおすすめです。

あんかけ大鉢茶わん蒸し(具なし) by ゆあさき☆ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが351万品

茶碗蒸しの具材をいろいろ試してみよう!

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