雑炊の具ランキング20選！野菜・肉類など定番〜変わり種をレシピで紹介！

ふぐの雑炊は、てっちりの締めとして食べられることが多い料理です。ふぐの旨味が滲み出たスープに、ご飯や卵を入れて作ります。雑炊だけ作るのも良いですが、余すことなく味わうためにふぐ鍋を楽しんだ後に雑炊を食べるのがおすすめです。

ホタテなどの貝類は旨味がたっぷり含まれているので、少し入れるだけでもとても美味しい雑炊に仕上がります。生のホタテでだけでなく冷凍や缶詰のホタテでも作ることができます。缶詰の場合は、汁を捨てずにだし汁として使用しましょう。

おかゆの具材としても人気の鮭は、雑炊の具材としても使うことができます。鮭は切り身を焼いたものでも使うことができますが、時間がない人は鮭フレークを使うと手間が省けるのでおすすめです。家庭にある材料で簡単に作ることができるので、試してみると良いでしょう。

雑炊に加える海鮮の定番具材のランキング1位はかにです。かにの身だけでなく、殻からだし汁を取って雑炊を作るとかにの風味や旨味が増し、高級感のある味わいに仕上がります。片栗粉であんかけ風にすると、とろみでだし汁の旨味まで余すことなく味わうことができるのでおすすめです。

ここからは、雑炊の変わり種の具材を紹介していきます。定番の雑炊に飽きたら、変わり種の具材に挑戦してみるのも良いでしょう。

ツナ缶を使っても、簡単に美味しく雑炊を作ることができます。ツナ缶は、油ごと入れると旨味やコクを余すことなく楽しめます。カロリーが気になる人は、ノンオイルのツナ缶を使用するのがおすすめです。缶詰を使うことで短時間で作ることができるので、忙しい人にもおすすめの具材です。