雑炊の具ランキング20選！野菜・肉類など定番〜変わり種をレシピで紹介！

きのこには、旨味がたっぷりと含まれているので雑炊に入れることで味に深みを出すことができます。顆粒だしや醤油で簡単に味付けをすることができ、短時間で調理することが可能です。しいたけやしめじなど複数のきのこを組み合わせることで、より旨味を引き出すことができるので試してみると良いでしょう。

他の具材と合わせたり、トッピングにしたりと様々な雑炊で活用されるねぎは、特有の風味や香り、辛味を持ち雑炊の味を引き立てます。特に、定番具材のひとつである卵との相性が抜群で、味わいだけでなくたんぱく質などの栄養豊富な卵と、血行を促進する効果のあるねぎの組み合わせは風邪の予防にもおすすめです。

雑炊に肉類を入れることにより、より食べ応えを出すことができます。ここからは、雑炊の定番具材である肉類のおすすめをみていきましょう。

豚ひき肉は、雑炊の具材としても使うことができます。和風だしで味付けをしても美味しいですが、鶏ガラスープの素で中華雑炊にするのもおすすめです。最後に黒胡椒を振ると、胡椒がアクセントとなって味をしめることができるので試してみてください。

鶏のひき肉を雑炊に入れることで、鶏肉の旨味が滲み出た雑炊を作ることができます。小松菜や卵を入れることで、食感の楽しい雑炊に仕上がります。醤油・塩・胡椒だけのシンプルな味付けにすると、あっさりと食べることができるのでおすすめです。