さつまいもご飯の献立に合うおかず13選！付け合わせ・副菜のおすすめを紹介！

肉じゃがを始めとした煮物は、さつまいもの甘みが効いたさつまいもご飯とは非常に相性が良いおかずです。煮込んだ後に一度冷ましてから温め直すと味がしっかりと染み込んだ肉じゃがになるので、あらかじめ準備しておくとより美味しい献立になります。

ささみで作るヘルシーなとり天も、さつまいもご飯の献立の一品におすすめです。ほどよい塩加減で味付けされた鶏肉と、甘みのあるさつまいもご飯は互いの旨みを引き立て合うでしょう。鶏肉を揚げる際に野菜などを一緒に揚げて天ぷらの盛り合わせにするのもおすすめです。

さつまいもご飯に合わせるおかずは、味や栄養価だけでなく彩りも考えて選ぶと食卓が充実します。ここでは、さつまいもご飯の献立に合う副菜や付け合わせを紹介するので参考にして下さい。

ほうれん草のおひたしは、栄養価が高く味付けもさっぱりとしているので、さつまいもご飯の付け合わせにおすすめの一品です。特にこのレシピでは、お酢を加えているのでより爽やかな風味がします。しめじ以外のきのこを加えたり、仕上げにゴマを振りかけたりするのも良いでしょう。

副菜の定番料理であるひじき煮も、さつまいもご飯の献立作りに加えるのにおすすめの付け合わせです。ひじきや人参などの色のコントラストが食卓を華やかにしてくれます。仕上げに茹でた枝豆などを添えると、より彩りが良くなります。

春雨サラダはのどごしが良く食べやすいので、子どもにも人気のおすすめの付け合わせです。短時間で簡単に作ることのできる一品なので、一品足りない時にも手早く作ることができます。調味料と具材を混ぜ合わせる時に、水分をしっかり切ってから混ぜ合わせることで美味しく仕上げられます。