ステーキの献立に合うおかず・ご飯11選！副菜やおもてなしメニュー例も紹介！

ステーキは見た目も豪華で、一皿あるだけで食卓に高級感が出ます。そのため特別な記念日やおもてなしにもぴったりです。そんなステーキに合わせるサイドメニューは何が合うのか悩むこともありますよね。ステーキだけだと物足りない、おかずにならないといった時におすすめの、ステーキをより一層引き立ててくれる献立おかずをレシピと共に紹介します。

ステーキに合う献立おかずとして、野菜を使ったサイドメニューはいかがでしょうか。野菜は彩りの良いものが多く、食卓を華やかにしてくれます。また野菜を使うことで、栄養のバランスも整いやすいです。簡単だけど見栄えも良い、ステーキに合う副菜・サラダを紹介します。

コールスローサラダの酸味とほのかな甘みは、ステーキを食べる際の箸休めとして良く合います。専用のドレッシングがなくても、自宅にある調味料で簡単に作ることが出来ます。キャベツのカサが減るため、たくさん野菜を食べることが出来るのも嬉しいポイントです。

ステーキの脂をさっぱりとさせてくれる、マリネもおすすめです。彩りも良く、記念日やおもてなしの前菜にぴったりのサイドメニューです。普通の玉ねぎと赤玉ねぎを使うことで、さらに見栄えも良くなります。具材を切ったら調味料と和えるだけなので簡単です。

ピーラーで削ったにんじんが可愛いらしいソテーです。ツナとマヨネーズのコクもあり、ステーキだけでは物足りない人でも満足感を得ることが出来る一品です。大皿に盛ることで華やかな見た目になります。

ハッセルバックポテトは、簡単に出来て見た目も映えるのでSNSなどでも人気の野菜料理です。ステーキの付け合わせにじゃがいもは定番ですが、少し手間を加えたサイドメニューにしてみてはいかがでしょうか。じゃがいもに芽がある場合は必ず取り除きましょう。

シンプルな味付けのソテーは、ステーキに合うおかずとしておすすめです。ベーコンやにんじん、トマトなどを加えても美味しく出来ます。ソテーにすることでボリュームが減るので、たくさん野菜を食べることが出来るのも嬉しいポイントです。和風・洋風どちらの料理にも合う味付けです。

（＊ステーキに合う副菜について詳しく知りたい方はこちらの記事を読んでみてください。）

ステーキに合う献立おかずとして、スープや汁物もあった方がより食卓の見栄えも良くなります。野菜を使ったスープなど、栄養バランスも良くなるレシピを紹介します。

黄色が鮮やかなかぼちゃのポタージュは、お祝いの席をより引き立ててくれます。皮は剝かない方がビタミンAなどの栄養素を摂ることが出来ますが、より鮮やかな黄色にしたい場合は皮を剥いてもよいでしょう。仕上げの生クリームは、泡が立たない程度に撹拌すると下に沈みにくくなります。

重みがあるステーキには、シンプルな味付けのオニオンスープが良く合います。グラタンスープにするというひと手間を加えるだけで、見た目にも特別感が出ます。玉ねぎの甘味をより感じるために、じっくり飴色になるまでソテーするところがポイントです。

山芋は、消化を助けてくれる働きが期待されている野菜の一つです。ステーキの脂で胃が重くなりがちな人や、和食が好きな人に喜ばれるでしょう。ステーキやサイドメニューがしっかりとした味付けの場合は、このような優しくほっこりできる汁物が良く合います。

（＊ステーキに合うスープについて詳しく知りたい方はこちらの記事を読んでみてください。）

ステーキに合う献立として、主食も欠かせません。普通の白ご飯も美味しいのですが、記念日やおもてなしにはひと手間加えた主食を作って食卓を華やかにしましょう。ここではステーキに合うご飯・パスタ・パンを紹介します。

鉄板焼きのお店などでも提供されているガーリックライスは、ステーキとの相性が抜群です。カリカリに揚げたにんにくをトッピングすると、見た目も味も良くなります。しめじなどのキノコ類を入れるのも食感のアクセントになっておすすめです。

ステーキには、クリームなどのソース系よりあっさりしたオイル系パスタの方が合います。ボンゴレビアンコは、あさりと白ワインを使ったオイル系パスタです。あさりの旨味が感じられるさっぱりとしたパスタは、ステーキに合わせる主食におすすめです。

カナッペは、お酒との相性も良く、ご飯やパスタは重いといった人にもおすすめです。こってりとしたステーキには、トマトやバジルの爽やかな風味がマッチします。パンにバターを塗ることで、パンがトマトの水分を吸い込みにくくする働きをしてくれます。

ステーキのおもてなしメニューを考える際に、彩りや栄養のバランスも大切です。ここでは記念日やおもてなしにおすすめの献立メニュー３つを紹介します。

今回は記念日やおもてなしにも使える、ステーキに合う献立おかずを紹介しました。サイドメニューに彩りの良い野菜を数種類使うことで、栄養バランスも取れた華やかな食卓を演出することが出来ます。記念日やおもてなしに、簡単で豪華に見えるメニューを作ってみてはいかがでしょうか。

（＊サイコロステーキやトンテキに合うおかずについて詳しく知りたい方はこちらの記事を読んでみてください。）