粕汁に合う献立のおかず11選!副菜・付け合わせのおすすめをレシピで紹介!

【料理ブロガー監修】粕汁の献立はどうしたらいいのでしょうか?もう一品欲しいですよね。今回は、<サラダ・副菜・主菜>など別に粕汁に合うおかず・付け合わせやご飯ものなど主食のおすすめをレシピとともに紹介します。粕汁に合う献立メニューの組み合わせ例も紹介するので参考にしてみてください。

料理専門家・料理ブロガー Runa
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製菓衛生師・カラーコーディネーター・食生活アドバイザー・フードコーディネーター 製菓の専門学校卒業後パティシエとして勤務経験あり 現在は2児の母 離乳食、幼児食など...
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製菓衛生師・カラーコーディネーター・食生活アドバイザー・フードコーディネーター 製菓の専門学校卒業後パティシエとして勤務経験あり 現在は2児の母 離乳食、幼児食など、子育てする中で 食の大切さを実感 食を通して皆さんの体も心も健康になりますように. ブログでは離乳食、幼児食、おうちごはん献立、おうちで楽しむカフェの様子など 日々の食事を更新中〜

目次

  1. 粕汁の献立は?付け合わせ・おかずは何が合う?
  2. 粕汁に合う献立のおかず【野菜・サラダ】
  3. ①ほうれん草のお浸し
  4. ②ポテトサラダ
  5. 粕汁に合う献立のおかず【副菜・付け合わせ】
  6. ①ひじきと大豆の煮物
  7. ②かぼちゃの煮物
  8. ③もやしのキムチ和え
  9. 粕汁に合う献立のおかず【主菜】
  10. ①鮭のみりん漬け
  11. ②豚の生姜焼き
  12. ③牡蠣フライ
  13. 粕汁に合う献立の主食【ご飯もの】
  14. ①きのこの炊き込みご飯
  15. ②牛丼
  16. ③わさびと大葉のおにぎり
  17. 粕汁に合う献立の組み合わせ・メニュー例を紹介!
  18. 献立メニュー例①
  19. 献立メニュー例②
  20. 献立メニュー例③
  21. 粕汁に合う献立で美味しく食べよう!

②かぼちゃの煮物

出典:https://cookpad.com/recipe/1781060

かぼちゃの甘味とだしのうま味を感じられる人気の家庭料理で、酒粕のまろやかな香りのする粕汁との相性は抜群です。季節に合わせて温めたり冷やしたりして献立に入れると、年中美味しく食べられます。

☆かぼちゃの煮物☆ by ☆栄養士のれしぴ☆ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが353万品

③もやしのキムチ和え

出典:https://cookpad.com/recipe/405952

献立にもう一品欲しい場合や、辛いものを食べたいときにおすすめのレシピです。材料も少なく、茹でたもやしに調味料を絡めるだけで調理も簡単です。キムチやごま油のうま味をもやしが吸って味を引き立ててくれるので、粕汁と一緒に箸が進みます。

もやしキムチ和え☆ by まほじょ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが353万品

粕汁に合う献立のおかず【主菜】

粕汁の入った献立の主菜は、季節に合った旬の魚介類から選ぶと良いでしょう。酒粕のまろやかな風味が魚の美味しさをより引き立ててくれます。ここからは、粕汁に合う人気の主菜や付け合わせを3品紹介します。

①鮭のみりん漬け

出典:https://cookpad.com/recipe/883938

みりんと醤油のうま味が染みた鮭をふっくら焼いた一品で、粕汁と一緒にご飯が進みます。粕汁と魚料理は定番で人気の組み合わせであるため、魚は旬のものを選んだり好みに合わせて変えたりすると良いでしょう。

塩鮭のみりん漬け。 by ラビー 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが353万品

Runa

料理ブロガー

粕汁にはしっかりとタンパク質の主菜をつけたいところです。 こちらのレシピではいつもの塩鮭がほんのり甘くなるので、粕汁により合うと思います。 子供にも喜ばれそうですし、お弁当のおかずにもなりますよ!

②豚の生姜焼き

出典:https://cookpad.com/recipe/5016325

魚が入った粕汁で献立にお肉が欲しいときは、野菜をたっぷり添えた豚の生姜焼きを加えると良いでしょう。栄養のバランスが取れ、豚肉と生姜の組み合わせでスタミナをしっかりつけることができます。

簡単!豚のやわらかしょうが焼き by ★Magnolia★ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが353万品

③牡蠣フライ

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