粕汁に合う献立のおかず11選!副菜・付け合わせのおすすめをレシピで紹介!

【料理ブロガー監修】粕汁の献立はどうしたらいいのでしょうか?もう一品欲しいですよね。今回は、<サラダ・副菜・主菜>など別に粕汁に合うおかず・付け合わせやご飯ものなど主食のおすすめをレシピとともに紹介します。粕汁に合う献立メニューの組み合わせ例も紹介するので参考にしてみてください。

料理専門家・料理ブロガー Runa
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製菓衛生師・カラーコーディネーター・食生活アドバイザー・フードコーディネーター 製菓の専門学校卒業後パティシエとして勤務経験あり 現在は2児の母 離乳食、幼児食など...
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製菓衛生師・カラーコーディネーター・食生活アドバイザー・フードコーディネーター 製菓の専門学校卒業後パティシエとして勤務経験あり 現在は2児の母 離乳食、幼児食など、子育てする中で 食の大切さを実感 食を通して皆さんの体も心も健康になりますように. ブログでは離乳食、幼児食、おうちごはん献立、おうちで楽しむカフェの様子など 日々の食事を更新中〜

目次

  1. 粕汁の献立は?付け合わせ・おかずは何が合う?
  2. 粕汁に合う献立のおかず【野菜・サラダ】
  3. ①ほうれん草のお浸し
  4. ②ポテトサラダ
  5. 粕汁に合う献立のおかず【副菜・付け合わせ】
  6. ①ひじきと大豆の煮物
  7. ②かぼちゃの煮物
  8. ③もやしのキムチ和え
  9. 粕汁に合う献立のおかず【主菜】
  10. ①鮭のみりん漬け
  11. ②豚の生姜焼き
  12. ③牡蠣フライ
  13. 粕汁に合う献立の主食【ご飯もの】
  14. ①きのこの炊き込みご飯
  15. ②牛丼
  16. ③わさびと大葉のおにぎり
  17. 粕汁に合う献立の組み合わせ・メニュー例を紹介!
  18. 献立メニュー例①
  19. 献立メニュー例②
  20. 献立メニュー例③
  21. 粕汁に合う献立で美味しく食べよう!

粕汁の献立は?付け合わせ・おかずは何が合う?

粕汁は酒粕を材料に使った汁物で、関西で親しみのある料理です。また、給食の献立にも並ぶ子供に人気のあるメニューでもあります。粕汁の献立に合う主食やおかずを紹介するので、もう一品欲しい場合や献立を組むときの参考にしてください。

粕汁に合う献立のおかず【野菜・サラダ】

粕汁の献立に組む野菜やサラダには、栄養のバランスを取るため、粕汁の具材に使っていないおかずを添えるのがおすすめです。粕汁と相性の良い野菜やサラダなどのおかずを2品紹介するので、粕汁の献立に野菜を取り入れたいときは参考にしてください。

①ほうれん草のお浸し

出典:https://cookpad.com/recipe/3879415

お浸しの定番メニューで、めんつゆのだしのうま味が染みたほうれん草と、かつお節の風味が粕汁の良い口直しになります。また、ほうれん草がなければ小松菜で代用でき、手軽に作れるところがポイントです。

めんつゆで簡単!ほうれんそうのおひたし by トイロ* 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが353万品

Runa

料理ブロガー

まろやかな粕汁に、お出汁のきいたあっさりとしたお浸しはよく合いますよ! めんつゆで簡単にできるのも魅力的。 小松菜で代用する場合はアクが少ないので電子レンジ加熱で作る事もできるので茹でる手間が省けますよ!

②ポテトサラダ

出典:https://cookpad.com/recipe/1521044

じゃがいものしっかりした食べごたえを感じられるサラダで、まろやかな味が粕汁と良く合います。さらにアレンジも豊富で、缶詰入りのみかんやパインを加えると、子供や女性にも喜ばれるでしょう。

おいしくできる*まろやかポテトサラダ* by *runmama* 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが353万品

粕汁に合う献立のおかず【副菜・付け合わせ】

粕汁は基本的に具材が多い汁物であるため、副菜や付け合わせには材料の少ないメニューや、手軽に調理できるものが良いでしょう。ここからは、粕汁に合う人気の副菜や付け合わせを3品紹介します。

①ひじきと大豆の煮物

出典:https://cookpad.com/recipe/2397932

ひじきと大豆の煮物は粕汁を入れた給食のメニューでよく採用されています。また、ひじきと大豆は栄養豊富なうえに満腹感を満たしやすく、おかずに一品加えるだけで食べ過ぎを防ぐ効果も期待できます。

ひじきと大豆の煮物 by まゆるりん 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが353万品

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