粕汁に合う献立のおかず11選！副菜・付け合わせのおすすめをレシピで紹介！
【料理ブロガー監修】粕汁の献立はどうしたらいいのでしょうか？もう一品欲しいですよね。今回は、＜サラダ・副菜・主菜＞など別に粕汁に合うおかず・付け合わせやご飯ものなど主食のおすすめをレシピとともに紹介します。粕汁に合う献立メニューの組み合わせ例も紹介するので参考にしてみてください。
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粕汁の献立は？付け合わせ・おかずは何が合う？
粕汁は酒粕を材料に使った汁物で、関西で親しみのある料理です。また、給食の献立にも並ぶ子供に人気のあるメニューでもあります。粕汁の献立に合う主食やおかずを紹介するので、もう一品欲しい場合や献立を組むときの参考にしてください。
粕汁に合う献立のおかず【野菜・サラダ】
粕汁の献立に組む野菜やサラダには、栄養のバランスを取るため、粕汁の具材に使っていないおかずを添えるのがおすすめです。粕汁と相性の良い野菜やサラダなどのおかずを2品紹介するので、粕汁の献立に野菜を取り入れたいときは参考にしてください。
①ほうれん草のお浸し
お浸しの定番メニューで、醤油のうま味が染みたほうれん草と、かつお節の風味が粕汁の良い口直しになります。また、ほうれん草がなければ小松菜で代用でき、手軽に作れるところがポイントです。
Runa
料理ブロガー
まろやかな粕汁に、お出汁のきいたあっさりとしたお浸しはよく合いますよ！ めんつゆで簡単にできるのも魅力的。 小松菜で代用する場合はアクが少ないので電子レンジ加熱で作る事もできるので茹でる手間が省けますよ！
②ポテトサラダ
じゃがいものしっかりした食べごたえを感じられるサラダで、まろやかな味が粕汁と良く合います。さらにアレンジも豊富で、缶詰入りのみかんやパインを加えると、子供や女性にも喜ばれるでしょう。
粕汁に合う献立のおかず【副菜・付け合わせ】
粕汁は基本的に具材が多い汁物であるため、副菜や付け合わせには材料の少ないメニューや、手軽に調理できるものが良いでしょう。ここからは、粕汁に合う人気の副菜や付け合わせを3品紹介します。
①ひじきの煮物
ひじきの煮物は粕汁を取り入れた給食のメニューで、副菜としてよく採用されています。また、ひじきは栄養豊富なうえに満腹感を満たしやすく、おかずに一品加えるだけで食べ過ぎを防ぐ効果も期待できます。