粕汁に合う献立のおかず11選！副菜・付け合わせのおすすめをレシピで紹介！

牡蠣フライは、牡蠣の旬である寒い季節に粕汁と一緒におすすめしたい一品です。サクサクの衣の中から身のつまった牡蠣の濃厚なうま味を感じられるメニューで、ポン酢やタルタルソースなどの好きな調味料をかけると箸が進みます。

粕汁の主食には白いご飯でも合いますが、メニューを工夫したいときや、客に料理を振る舞う場合はどのようなメニューにすると良いでしょうか。ここからは、粕汁に合う主食を3品紹介します。

粕汁と炊き込みご飯は給食で組むことが多いメニューです。炊き込みご飯は入れる材料によってさまざまですが、きのこなら種類が豊富で自宅にあるものを使って調理しやすいところもポイントに挙げられます。

牛丼の甘辛い味付けと、ほのかな酒粕の甘みを感じる粕汁は相性が良いです。さらにチーズやキムチを入れてアレンジすることも簡単で、しっかり食べてスタミナをつけたいときにおすすめの一品です。

わさびと大葉の風味を感じられ、粕汁の口直しになる一品です。おにぎりにすることで、食事の気分を変えて楽しむことができます。さらに、具材にするアレンジの幅も広がりやすいでしょう。

粕汁で献立を決めるときは、どのような副菜や主菜のおかずを組み合わせると良いでしょうか。粕汁に合うおかずや汁物を使ったおすすめの献立を、主食に魚やお肉と、野菜を中心にした3つの献立を画像とともに紹介します。