粕汁に合う献立のおかず11選！副菜・付け合わせのおすすめをレシピで紹介！
【料理ブロガー監修】粕汁の献立はどうしたらいいのでしょうか？もう一品欲しいですよね。今回は、＜サラダ・副菜・主菜＞など別に粕汁に合うおかず・付け合わせやご飯ものなど主食のおすすめをレシピとともに紹介します。粕汁に合う献立メニューの組み合わせ例も紹介するので参考にしてみてください。
目次
主菜に旬の秋鮭を使った粕汁の献立メニュー例です。
・粕汁
・玄米
・大根入りポテトサラダ
・ねぎの味噌和え
・つるむらさきとわかめのサラダ
脂がのった旬の秋鮭とねぎの味噌和えで、ご飯が進む粕汁の献立メニューです。風味豊かな粕汁が、秋鮭の美味しさをより引き立ててくれるでしょう。鮭も良いですが、冬が旬の脂をたっぷり蓄えたぶりの粕汁もおすすめです。
献立メニュー例②
主菜に豚の生姜焼きを入れた、粕汁の献立メニュー例です。
・餅入り粕汁
・白米
・豚の生姜焼き
・かぼちゃとくるみのサラダ
・きゅうりとごぼうのサラダ
定食を食べる感覚で粕汁の美味しさを感じられる献立メニューです。副菜は、豚の生姜焼きに付け合わせる野菜と合わせて2〜3品あれば良いでしょう。また、粕汁に餅が入っているので、ご飯とお肉の量を少なめにしても十分な満腹感を得られます。
献立メニュー例③
野菜中心の献立で、粕汁をヘルシーに食べたいときにおすすめする献立メニュー例です。
・鮭の粕汁
・白米
・白菜と豆腐の煮物
・にんじんと塩こんぶのごま炒め
・ほうれん草とえびのごま和え
・納豆と梅の冷奴
粕汁やサラダに野菜がたくさん使われていて、ヘルシーでありながら栄養バランスもしっかり取れています。さらに白菜と豆腐の煮物と、ほんのり温かい粕汁が体を芯から温めてくれるので、寒い日にもおすすめです。
粕汁に合う献立で美味しく食べよう！
粕汁は酒粕を材料に使った汁物で、甘い香りとまろやかな味がするので気持ちが落ち着きます。採れたての野菜を使ったサラダや、旬の魚を主菜に付け合わせると、具材のうま味を引き立ててくれます。粕汁に合う献立を組んで美味しくいただきましょう。
（＊酒粕を使った人気レシピについて詳しく知りたい方はこちらの記事を読んでみてください。）