冷麺に合う献立のおかず17選!付け合わせ・副菜のおすすめをレシピで紹介!

【料理ブロガー監修】冷麺の献立はどうしたらいいのでしょうか?もう一品欲しいですよね。今回は、<サラダ・副菜・主菜・スープ>など別に冷麺に合うおかず・付け合わせ・お供のおすすめをレシピとともに紹介します。<韓国冷麺・盛岡冷麺>などに合う献立メニューの組み合わせ例も紹介するので参考にしてみてくださいね。

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専門家監修 |料理専門家・料理ブロガー 阪本めぐみ
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上級食育アドバイザー/アメーバブログ公式トップブロガー/ 美容師資格、トリマー・スタイリスト資格、ペット看護師セラピスト資格も保持。...
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上級食育アドバイザー/アメーバブログ公式トップブロガー/ 美容師資格、トリマー・スタイリスト資格、ペット看護師セラピスト資格も保持。13年間に及ぶ日本各地での食べ歩きで美味しかった料理を再現するうちに、食が人の精神にも影響することを実感。一人でも多くの方が美味しいと笑顔になれるよう、レシピ全公開の料理ブログを2010年9月16日より今日まで一日も休まずにブログを書き続ける。多くの方がおうちごはんで健康で仲良く笑顔の日々を過ごされるように願い毎日ブログを書き続けています。

目次

  1. 冷麺の献立は?栄養バランスの良い付け合わせ・おかずは?
  2. 冷麺に合う献立のおかず【野菜・サラダ】
  3. ①ツナマヨごぼうサラダ
  4. ②焼きナス
  5. ③ナムル
  6. ④チョレギサラダ
  7. 冷麺に合う献立のおかず【副菜・付け合わせ】
  8. ①生春巻き
  9. ②塩昆布の冷奴
  10. ③ちくわの磯部揚げ
  11. ④海鮮ユッケ
  12. 冷麺に合う献立のおかず【主菜】
  13. ①唐揚げ
  14. ②アジフライ
  15. ③チーズタッカルビ
  16. ④餃子
  17. ⑤プルコギ
  18. 冷麺に合う献立のおかず【汁物・スープ】
  19. ①わかめスープ
  20. ②すまし汁
  21. ③鯖のチゲスープ
  22. ④冷製コーンスープ
  23. 冷麺に合う献立の組み合わせ・メニュー例を紹介!
  24. 献立メニュー例①
  25. 献立メニュー例②
  26. 献立メニュー例③
  27. 冷麺に合う献立で美味しく食べよう!

冷麺に合う献立のおかず【主菜】

冷麺だけでは物足りない時には、主菜のおかずを用意するのがおすすめです。ここでは、冷麺に合う主菜を5つ紹介します。冷麺の献立の栄養バランスが気になる時に、参考にしてみてください。

①唐揚げ

出典:https://ameblo.jp/mai0411sakura/entry-12606585759.html

子供から大人まで人気の唐揚げはサッパリした冷麺によく合い、食べ応えもある主菜です。カロリーや脂質が気になる時は、ささみや胸肉を使うと良いでしょう。あらかじめ下味をつけておくことで、肉に味がしみ込みジューシーに仕上がります。

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②アジフライ

出典:https://ameblo.jp/mieuxkanon/entry-12651375514.html

冷麺の献立に魚をプラスしたいと時におすすめなのが、アジフライです。アジにはDHAやEPAが豊富に含まれているため、健康を気にする人にも最適の食材です。衣は卵と薄力粉を混ぜたバッター液を使用すれば手間もはぶけ簡単に作ることができます。

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阪本めぐみ

料理ブロガー

お手軽なバッター液を使ったフライも美味しいですが、冷めてもサクサクで油切れの良い衣を作るときは、やはり薄力粉→卵液→パン粉の順につける衣がおすすめです。この卵液に水と食用油を各小さじ1ずつ入れ、白身の繋がりが切れるまでしっかり混ぜるのがコツです。

③チーズタッカルビ

出典:https://ameblo.jp/soloist-table/entry-12366883589.html

冷麺に組み合わせるとカルシウムの摂取ができる、チーズタッカルビです。鶏胸肉で作ると、ヘルシーでたんぱく質も摂れる一品になります。コチュジャンと唐辛子の量を調節すれば辛さ控えめになるので、子供でも食べやすいです。

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④餃子

出典:https://ameblo.jp/bvivid-blog/entry-12701545442.html

食物繊維が豊富な白菜やキャベツをたっぷりと使用した、餃子の人気レシピです。具材がシンプルなので冷麺とも相性がよく、子供から大人まで楽しむことができます。水溶き片栗粉を加えることで綺麗な羽根つきに仕上がります。

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阪本めぐみ

料理ブロガー

さっぱりチュルチュル食べる冷たい麺類と、熱々でパリッと食感、噛むと肉汁じゅわっと美味しい焼き餃子は、食感のコントラストにもってこいのメニューです。白菜キャベツなどの体を冷やしすぎない働きのある野菜も、たっぷりいただけるのが良いですね。

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