冷麺に合う献立のおかず17選！付け合わせ・副菜のおすすめをレシピで紹介！

冷麺に合わせるのにお肉の主菜が欲しい時に最適なのが、プルコギです。コチュジャンが自宅に無くても、焼肉のたれがあれば簡単に味付けできます。野菜も肉も食べることができるので、栄養バランスを気にする人におすすめです。

冷たくあっさりした味の冷麺には温かいスープや汁物がある方が、食べ進めやすくなりおすすめです。ここでは、冷麺に合う汁物やスープを4つ紹介します。簡単に作ることができるものを中心に紹介するので、あともう一品欲しい時の参考にしてみてください。

ニンニクとごま油が効いたわかめスープは、冷麺とも相性がよいスープのひとつです。牛肉が入っているので、たんぱく質が豊富でボリュームもあります。韓国冷麵と合わせると韓国風の献立になり、統一感が出ます。

冷麺にヘルシーな魚介類をプラスしたい時におすすめの汁物が、あさりのすまし汁です。出汁の優しい味が冷麺とも合います。美味しく食べるためには、少し時間がかかりますが丁寧に砂抜きすることが大切です。

冷麺に健康的で辛味のあるメニューをプラスしたい時におすすめなのが、鯖のチゲスープです。具材と調味料を一緒に煮込むだけで、簡単に作ることができます。鯖は、生活習慣病の予防や脳の活性化に効果のある、DHAやEPAの含有量が青背魚の中でトップクラスです。